西餐的潜力西点、甜点行业营业额每年以3倍以上的速度暴增,是餐饮行业增长最快的领域之一。甜品行业创业容易、投资小、回报大。毋庸置疑,西点、甜品行业是餐饮行业永远的常青树。五千年餐饮文化,造就了中... [查看详情]
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立即报名牛排牛扒班培训内容牛排系列1.牛肉的部分分割和用途:牛肉的分类、牛肉的部分分割和用途、牛肉的选用2.牛排酱汁制作:布朗基础汤、布朗少司(烧汁)、洋葱少司、黑胡椒少司、迷迭香少司、红酒少司(1)煎各式... [查看详情]
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立即报名法式西餐精品美食班课程内容传承经典景观世界法式西餐精品美食课程高汤及基础沙司制作:4款基础高汤(鸡高汤、褐色高汤、鱼高汤、蔬菜高汤),白色奶油酱汁,白色高汤酱汁增稠和变化,褐色高汤增稠和增香;... [查看详情]
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立即报名意式西餐精品美食班教师团队萃取中外厨艺精华先进教育思想传递张力琦Wilson从事西餐烹饪行业13年;大学进修食品工艺课程从业经验丰富;曾在悦华酒店从事西餐厨师,鹭江宾馆担任西餐厨师长;国际知名酒店集团“... [查看详情]
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立即报名西餐料理精品大师班课程传承经典景观世界西餐基础课程刀工:切红菜头丝、削胡萝卜橄榄、切土豆丝、切牛肉丝、整鸡取胸、切鱼丝沙司:布朗沙司、基础奶油汁、油醋汁、基础鸡汁、番茄沙司、基础鱼汁;热菜:... [查看详情]
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立即报名一年制西点西餐全能大师班课程传承经典景观世界西点基础课程核桃塔、柠檬塔、栗子塔、椰丝排、奶黄排、花生排、苹果派、南瓜派、核桃派、麦片饼干、乳酪饼干、杏仁饼干、法式松饼、巧克力曲奇、咸琪淋、汉... [查看详情]
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立即报名课程内容(1)基本功:刀工,切洋葱丝,胡萝卜丝,番茄丁,肉片等约15种(2)汤品制作技术:奶油洋葱汤、罗宋汤、味增汤、德式白花菜汤等45种(3)沙司的制作技术:黑胡椒汁、黄汁、奶油蘑菇汁、香甜橙酱、... [查看详情]
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立即报名西餐厨师班课程西餐这个词是由于其特定的地理位置所决定的。“西”是西方的意思。一般指欧洲各国。“餐”就是饮食菜肴。东方人通常所说的西餐主要包括西欧国家的饮食菜肴,当然同时还包括东欧各国,地中海... [查看详情]
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立即报名我要报名创业寿司起源于中国,却是日本传统美食之一。主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块,再加上鱼肉,海鲜,蔬菜或鸡蛋等作配料,其味道鲜美,也得到了现代中国人民喜爱。吃出寿司鲜美味道... [查看详情]
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立即报名土耳其烤肉项目简介土耳其烤肉快餐起源于古老的土耳其帝国宫廷烤肉宴会,后流传至民间,因其制作方式简便、快捷、味道鲜美独特而漫延整个中东地区,二十世纪六十年代传入欧美,经不断改进和规范,形成一套... [查看详情]
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