学习内容1.蛋糕制作基本功强化训练、海绵蛋糕、戚风蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、奶酪蛋糕、慕斯蛋糕、派塔、芝士甜品的制作等。2.面包（烘焙）基本功强化训练：各类甜面包、硬式类、起酥类、特香面包、奶油... [查看详情]

在烹饪创业班我能学到什么？掌握扎实基本功技能，精通各种烹饪的制作从基础学起，传授烹饪原料的初加工和初步熟处理技术、翻锅、刀工、刀法、调味、火候、油温、上浆、挂糊、花卉雕刻、花色拼盘传授低中档... [查看详情]

三个月，高端时尚浪漫专业目标&优势高技能好就业培养目标：培养精通咖啡制作，懂经营、善管理，并具备创业能力的人才为目标。通过三个月的系统学习熟练掌握各项咖啡冲煮技能与知识,并熟练和人气甜品的制作... [查看详情]

烹饪精英专业：培养烹饪技术娴熟的厨师人才目标：以培养综合素质较强的专业烹饪人才为目标；优势：系统学习中国各主要菜系经典名菜，强化基本功训练，注重实践动手能力的培养。教学特色实践为主理论为辅以... [查看详情]

西餐精英学习内容名师执教实践为主第一学期食品原料、调味品识别、了解工具、磨刀方法、灶具、设备使用与维护、原料加工基本知识、刀工操作，其中包括切、片、拍、剁、包卷等基本刀法。植物性原料加工成形... [查看详情]

实践课程主要学习港式、欧式蛋糕、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕、美式、法式、英式、德式面包的烘焙以及曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞、比萨等200多道精美西点理论课程《西点工艺学》《西点原料知... [查看详情]

培养目标：技艺精懂管理的复合型烹饪人才培养精技术懂管理人才，打造餐饮行业精英。所以，很受青睐！中餐主厨研修专业优势在哪里？1、烹饪高等学府的现代化示范教室2、专业化实训基地领导行业标准3、星级酒... [查看详情]

培养目标通过学习，让学员了解西点专业基础知识、掌握西点原料的选择、使用和保管、西点中主要的面团知识，饼店店长制作工艺、机器设备使用及其保养、蛋糕装饰色彩搭配运用及其整体布局、西点行业卫生、从... [查看详情]

学习内容四个学期阶段教学循序渐进学有所成第1学期：技能基础模块主干课程1、西点面包整形、蛋糕基础抹面制作等；2、专业理论知识学习；3、裱花课程花卉类制作；4、烘焙西点、干点类制作；5、西点基本功强... [查看详情]

金领专业“钱”景无限闪耀餐饮业始终是热门行业。在“民以食为天”的吃货时代，你我生活的周遭处处充斥着对美食的需求。厨师无疑是全球十大高薪职业之一，也是前景为广阔的高收入阶层。作为支柱性产业，每... [查看详情]