欢迎来到123培训网!

位置:江苏123培训网 > 江苏餐饮培训 > 江苏厨师培训班 > 江苏厨师培训

烹饪精品专业培训-苏州新东方烹饪学校

发布时间:2017-11-06 16:20:36

授课机构:苏州新东方烹饪学校

地址:苏州市相城区阳澄湖镇凤阳路28号

网报价格:¥电询

课程原价:¥电询

咨询热线:051269395999

信息由用户发布!仅供参考!

课程详情 学校简介 学校地址 网上报名

 

烹饪精英专业:培养烹饪技术娴熟的厨师人才


目标:以培养综合素质较强的专业烹饪人才为目标;
优势:系统学习中国各主要菜系经典名菜,强化基本功训练,注重实践动手能力的培养。


教学特色
实践为主  理论为辅
以培养现代餐饮行业厨师长、主厨等为目标,培养学生熟练掌握中式风味菜肴制作技术、各类煲仔等制作技术,培养精技术、善创新的综合技术人才。


课程设置
实践为主  理论为辅

素质课程:1、入学教育及军训;2、安全教育、职业素养;3、就业指导培训讲座。

实践为主:1、基本功训练(包括各种刀工、刀法、勺工学习及花卉雕刻等);由实操教师演示各种刀法,多种花刀,多种颠勺操作技术及装盘技术。传授展台设计、花鸟、鱼虫、龙凤、人物、瓜雕等。2、熟练掌握中国各地方经典名菜的制作及宴席制作与设计,注重培养学生的实践动手能力。

理论为辅:《烹调概论》、《烹调技术》、《烹饪原料知识》、《宴席知识与成本核算》、《烹饪行业知识与酒店岗位要求》。




苏州新东方烹饪学校简介

苏州新东方烹饪学校隶属于的新华教育集团,是新东方烹饪教育院校。学校坐落于美丽的阳澄湖胖,校园环境优美,功能配套齐全,建筑面积42亩,可同时容纳1000多名学子在校学习和生活。学校与托普学院强强联合,推出“技能+学历”教育模式,开设“金领大厨、“经典西点等专业”,在培养学生实务操作能力的同时,学校开设餐饮企业管理知识的相关课程,学生通过学习可考取承认的大专学历,学校并采用半军事化管理,全程理实体化教学,全面实施素质教育。
学校先后引进教学设施,建立实习大厅、演示大厅、标准化理论教室、电子阅览室、投影室、调酒教室、西点教室等专业性、系统化基础硬件设施,课程内容覆盖西点、西餐、咖啡、西式餐饮管理等多个方向!
学校拥有一支技艺精湛、学识渊博、治学严谨的师资团队,采用理论+实践双管齐下、一对一指导的教学模式,学习初期进行大量的实操训练,扎实打好基本功;定期邀请成功学子返校,为新生讲解成功经历、行业现状;中后期进行高水平作品教学、岗位实训,正真给与学子最实用的职业技能、就业平台、行业人脉!      为确保学生顺利就业,学校在苏州、南京、上海、天津、深圳、济南、成都、杭州、广州等主要大中城市设立50多个创就业指导中心, 500多位创就业指导老师、50000余家协议用人单位在形成了个系统规范的就业网络,确保学生就业渠道畅通无阻。
学校秉承明德尚能知行合一的校训精神,29年风锤雨炼,不断开创职业教育新模式,一切为了学生,切实做到保障每位学生的未来。新东方烹饪教育29年励精图治,办学理念、教学特色逐渐凸显,形成了以“明德尚能,知行合一”为核心的教育理念和价值观,重视学生思想、行为、素养等全方面的熏陶和培养,为社会培养明德、守责、精技、有为的高素质现代烹饪职业人,得到了用人单位和社会的一致好评!

  • 学校名称:苏州新东方烹饪学校

    固定电话:051269395999

    授课地址:苏州市相城区阳澄湖镇凤阳路28号 预约参观