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三个月,高端时尚浪漫专业
目标&优势
高技能 好就业
培养目标:培养精通咖啡制作,懂经营、善管理,并具备创业能力的人才为目标。通过三个月的系统学习熟练掌握各项咖啡冲煮技能与知识,并熟练和人气甜品的制作。
优势:
1、学生毕业经过考核合格后,到星级酒店、烘焙店、西餐厅就业,能胜任星级酒店、宾馆等西厨房工作岗位。
2、学生毕业后,学校将实行跟踪服务,为学生创造更多优越的就业条件。
课程设置
缺一不可
咖啡理论 1周 咖啡文化发展史、咖啡豆的构造、咖啡的种植及咖啡萃取理论。 冲煮咖啡 2周 各式咖啡壶具的历史、使用方法,理实一体课。 咖啡拉花 3周 奶泡的打发与融合技术,心形、郁金香、树叶、天鹅的拉花图案成型。 甜品制作 3周 咖啡店常见甜品制作 西餐简餐 1周 三明治、沙拉、意面、牛排等西餐简餐制作。
1周 【咖啡理论】
咖啡文化发展史、咖啡豆的构造、咖啡的种植及咖啡萃取理论。
2周 【冲煮咖啡】
各式咖啡壶具的历史、使用方法,理实一体课。
3周 【咖啡拉花】
奶泡的打发与融合技术,心形、郁金香、树叶、天鹅的拉花图案成型。
3周 【甜品制作】
三明治、沙拉、意面、牛排等西餐简餐制作。
教学模式:独家教学
立体教学模式;
咖啡和烘焙理实一体化;
模块强化实训阶段达标;
职业化校园素质与培养。
师资力量:中外名师 博取众长
该专业师资队伍建设完善,拥有国际化讲师团队,学校先后聘请包括欧美西点大师、星级酒店和大型西点烘焙企业、连锁机构的优秀从业者在内的大师任教。大师们拥有精湛的烘焙技术和丰富的从业经验,将高超的烘焙技能以及多年的工作经验与成功秘诀传授学子,得到社会业界的高度认可。
就业保障
1、学生毕业经过考核合格后,到星级酒店、烘焙店、西餐厅就业,能胜任星级酒店、宾馆等西厨房工作岗位。
2、学生毕业后,学校将实行跟踪服务,为学生创造更多优越的就业条件。
部分作品:炫丽美味
苏州新东方烹饪学校隶属于的新华教育集团,是新东方烹饪教育院校。学校坐落于美丽的阳澄湖胖,校园环境优美,功能配套齐全,建筑面积42亩,可同时容纳1000多名学子在校学习和生活。学校与托普学院强强联合,推出“技能+学历”教育模式,开设“金领大厨、“经典西点等专业”,在培养学生实务操作能力的同时,学校开设餐饮企业管理知识的相关课程,学生通过学习可考取承认的大专学历,学校并采用半军事化管理,全程理实体化教学,全面实施素质教育。
学校先后引进教学设施,建立实习大厅、演示大厅、标准化理论教室、电子阅览室、投影室、调酒教室、西点教室等专业性、系统化基础硬件设施,课程内容覆盖西点、西餐、咖啡、西式餐饮管理等多个方向!
学校拥有一支技艺精湛、学识渊博、治学严谨的师资团队,采用理论+实践双管齐下、一对一指导的教学模式,学习初期进行大量的实操训练,扎实打好基本功;定期邀请成功学子返校,为新生讲解成功经历、行业现状;中后期进行高水平作品教学、岗位实训,正真给与学子最实用的职业技能、就业平台、行业人脉! 为确保学生顺利就业,学校在苏州、南京、上海、天津、深圳、济南、成都、杭州、广州等主要大中城市设立50多个创就业指导中心, 500多位创就业指导老师、50000余家协议用人单位在形成了个系统规范的就业网络,确保学生就业渠道畅通无阻。
学校秉承明德尚能知行合一的校训精神,29年风锤雨炼,不断开创职业教育新模式,一切为了学生,切实做到保障每位学生的未来。新东方烹饪教育29年励精图治,办学理念、教学特色逐渐凸显,形成了以“明德尚能,知行合一”为核心的教育理念和价值观,重视学生思想、行为、素养等全方面的熏陶和培养,为社会培养明德、守责、精技、有为的高素质现代烹饪职业人,得到了用人单位和社会的一致好评!
学校名称:苏州新东方烹饪学校
固定电话:051269395999
授课地址:苏州市相城区阳澄湖镇凤阳路28号 预约参观