金领大厨厨师专业培训-苏州新东方烹饪学校

金领专业 “钱”景无限闪耀

餐饮业始终是热门行业。在“民以食为天”的吃货时代，你我生活的周遭处处充斥着对美食的需求。厨师无疑是全球十大高薪职业之一，也是前景为广阔的高收入阶层。 作为支柱性产业，每年至少新增岗位 160万个，对优秀烹饪人才的需求更是急迫。

选择金领大厨的5大理由
1.名师指导，实训大师一对一辅导；
2.30人小班教学，扎实实操技术；
3.全国创新 理实一体化教室；
4.定期举办全国性烹饪大赛；
5.毕业安排四星级以上酒店工作。

将企业需要的技能融入课程
第一学期：基础教学模块
1、烹饪基本功 2、各类基础热菜制作
3、基础雕刻训练 4、味汁调制
5、常用盘饰制作等
A:《烹调工艺学》 B:《烹饪原料学》
第二学期：综合学习模块
1、传统名菜制作 2、地方精品菜肴制作
3、时尚凉菜 4、中西式面点制作
5、原料加工技术 6、艺术组合雕 7、创意花色冷盘
C:《中西点基础知识》 D:《烹饪工艺美学》
第三学期：技能提升模块
1、经典菜肴制作 2、宫廷名菜
3、官府大菜 4、名族精品特色菜
5、新派市场流行菜制作
E:《烹饪营养与卫生》 F:《烹饪概论》
第四学期：技能强化模块
1、中西结合菜 2、时尚海鲜料理
3、卤水制作 4、流行菜强化训练
5、高档干货涨发工艺 6、宴席设计与制作
G:《餐饮管理》

阶段化学习，保证你学得会
一个月能学会什么
学习一个月，名师指导，示范教学，我也能熟练翻锅，动作娴熟，我也能雕出美丽的牡丹花。

三个月能学会什么
名师示范教学，系统化教学模式，我可以制作精美的盘式，烹饪美味菜肴。

六个月能学会什么
名师对学生菜品作点评，在各类教学活动中，同学们纷纷展示自己的绝活。

十个月能学会什么
经过十个月的学习，学生掌握扎实的技能，各方面的厨艺也需要进一步升华，我可以做出高大上的艺术雕刻。

一年半能学会什么
宴席对于每位厨师来说都是必须掌握的技能，制作宴席讲究每道菜肴的搭配，追求分工协作、互相帮助的团队精神。掌握了一定的烹饪技能后，学生就开始尝试制作宴席。到毕业时，学生掌握各种档次宴席设计及制作。经过一年半学习，学生已经懂得了宴席策划及制作。

两年能学会什么
经过两年学习，学生厨艺纯熟了，对宴席策划设计及菜品制作也很熟悉，临近毕业时，实操也以宴席制作为主。

一证在手，行遍天下
大专学历 高中及其同等学历毕业的学员，通过国家成考录取，按规定修完学分的合格毕业生，经学校审核通过，套读大专并颁发国家承认、教育部门统一电子注册成考大专学历证书
中专学历 初中及其同等学历毕业的学员，完成中职教学计划且达到毕业标准的学生，经学校审核通过，套读中专并颁发国家承认、教育部门统一电子注册的中专学历证书
职业资格证书 中级职业资格证书、高级职业资格证书、 美食营养师、厨政管理师职业资格证书。

五重就业保障，高薪无忧
苏州新东方烹饪学校为学生就业提供了可靠的保障。学校先后在、北京、上海、广州、杭州等全国50多个城市设立就业指导中心，大力开拓广阔就业平台，与国内外多家大型连锁餐饮企业达成战略合作关系，与希尔顿、万达威斯汀、俏江南等50000余家用人单位达成长期合作协议，定向培养行业紧缺的复合型烹饪人才，形成覆盖全国的就业网络，确保学生学生就业。