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招生对象:有志于学习红、白案的社会各界人士(对烹调及面点有兴趣者)培养目标:培养德、智、体、美、劳全面发展的,具有综合职业能力的各餐饮单位管理人员和红、白案技工学制:三个月。学习内容主打厨艺... [查看详情]
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招生对象:身体健康,对烹饪行业有兴趣的社会各界人士。培养目标:通过组织教学,使学员能够掌握厨师全套技术,熟练掌握红案、白案、雕刻、拼盘的制作技法,熟悉酒店企业管理和经营与宴会设计知识,逐步把... [查看详情]