酥包,外表似普通包子,但里层却有着酥层,是滇味面点中的传统小吃。破酥包是云南非常有代表性的特色小吃之一。从外形上看,它跟其他的包子非常相似。但是切开之后,你会发现包子皮有许多层次,吃起来柔软... [查看详情]
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立即报名1、原料准备:中筋粉(油条专用粉)500g,无铝油条膨松剂一袋(20g),水300g2、将油条膨松剂倒入面粉中。3、将油条膨松剂与面粉混合均匀。4、倒入水。5、搅拌均匀,让水被面团充分吸收。6、揉成的面团。7... [查看详情]
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立即报名“越南小卷粉”听名字就知道是从哪里传来的做法,非常的异域风味。在外面吃的都是摊子摆在店面外面,在一个炉子上架着一个蒸锅样的东西,有点像北方蒸小笼包的蒸笼。最上面放的不是笼屉而是一个小陶罐,罐... [查看详情]
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立即报名酸辣粉”是重庆、四川城乡间广为流传的传统名小吃,由于价廉物美,长期以来一直深受人们的喜爱,其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”!素有“天下第一粉”之美名。下面是重庆酸辣粉的做法及配方大全... [查看详情]
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立即报名第一步:准备食材。面粉420克、牛肉馅150克、大葱1棵、花椒10克。第二步:往面粉中缓缓的倒入适量的温水,边倒边用筷子搅拌均匀。第三步:揉成表面光滑的软面团,然后盖上保鲜膜,醒1个小时。第四步:趁醒... [查看详情]
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立即报名章鱼烧粉150克(也可用105克低筋面粉、30克淀粉、5克泡打粉、5克盐、5克鸡粉混合调配,不想费事的同学建议直接网购调制好的章鱼烧粉,更方便成功率也更高)鸡蛋2个水330ml章鱼肉适量卷心菜2片洋葱少许食用油... [查看详情]
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立即报名1.准备好玫瑰糖。将馅料所有材料混合在一起。制作成玫瑰鲜花馅。2.共分20份。3.油皮材料混合均匀,装保鲜袋入冰箱冷藏或室温松弛30分钟。4.油酥做好装保鲜袋入冰箱冷藏或室温松弛20分钟。5.松驰后的两种面... [查看详情]
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立即报名材料适量的辣椒、草鱼、酸菜、盐、葱、花椒、白胡椒、蛋清。做法1、准备好原料。2、鱼洗净去头。下面和上面各放一块厨房巾,用到从脊背处处理成两片。3、把鱼肢解好。不过这个步骤如果你不是在超市买鱼,卖... [查看详情]
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立即报名五花肉300克,小麦面粉360克。辅料:泡打粉1小匙,冰糖20克,酵母2小匙,洋葱半个。调料:盐适量,姜4片,花椒适量,香料10克,香料包,料酒3大匙,生抽4大匙,老抽2大匙,葱白2小段,香菜适量。肉夹馍的做... [查看详情]
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立即报名虾:补肾壮阳、托毒、护肝土豆:和胃、解毒、消肿姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表1.虾去头同时顺势将肠线抽出洗净,用盐、料酒腌制片刻。2.水芹去叶留梗切寸断,香菜也切断,土豆切细条用水清洗掉淀粉,... [查看详情]
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立即报名台湾手抓饼的原料配方酱料:手抓饼可搭配酱爆汁、孜然香辣酱、番茄沙司、麻辣汁、甜辣酱、甜味沙拉酱等酱料。辅料:手抓饼可搭配鸡蛋、猪肉叉烧、牛肉饼、粮心香肠、藤椒鸡排、培根、蔬菜等辅料。台湾手抓... [查看详情]
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立即报名食材准备鸡蛋10只,色拉油500克(约耗75克),绍酒5克,酱油50克,白糖25克,葱白段5克,姜片(拍松)2片,八角2克,桂皮2克,虾籽3克,麻油15克,湿淀粉5克。方法步骤1.将鸡蛋煮熟,捞起放冷水中冷却,剥... [查看详情]
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立即报名1鸡腿洗净剔出骨头2用牙签在鸡腿皮表面扎几下,放入生姜,少许盐,料酒腌制一会3照烧汁(生抽1大勺,蚝油2大勺,蜂蜜1大勺,料酒1大勺)将照烧汁的材料混合,并加适量热水混合备用,可以尝下咸淡4西兰花,... [查看详情]
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立即报名1.将洋芋去皮,切片;2.将洋芋片放入油锅中浸炸,边炸边翻搅至六七成熟至全熟时捞起;3.控去重力附油,空气中自然冷却3-5分钟;4.将冷却后洋芋片全部倒入油锅进行第二次浸炸,边炸边搅,控制油温在100-120... [查看详情]
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立即报名面条:碱水面条100-150克(一碗2-3两左右)。杂酱料:(5碗的量):猪肉500克(三肥七瘦)、红油豆瓣酱30克、甜面酱50克、酵母鲜老卤膏/汁50克,酵母鲜猪肉调馅膏5克,回香粉5克,葱花、姜末、蒜末适量。豌... [查看详情]
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