黄毛丫脖产品介绍厨食代正宗武汉黄毛丫脖以香、麻、辣为主，吃时不麻不辣，可一旦停下来则香辣味无穷。鸭脖讲究凉吃，光啃肉，鸭脖肉为"活肉"层次分明，颇有嚼劲，肉啃完后，则吸吮骨节间的骨髓，"滋溜"一... [查看详情]

精武鸭脖（麻、辣、鲜、香，香辣可口、回味无穷）产品介绍精武鸭脖是武汉最有名的小吃，源于武汉市汉口的精武路。精武鸭脖是将川味卤法改进后用在鸭脖上，具有四川麻辣风格，香味扑鼻，口感刺激，鲜美无比... [查看详情]

绝味鸭脖（味道独特，韧劲耐嚼，回味无穷）产品介绍决味鸭脖是中国鸭脖产品中最有影响力品牌之一，味道独特，既有传统武汉鸭脖的韧劲耐嚼的特点，又结合了湖南风味特点，让人回味无穷。厨食代的决味鸭脖技... [查看详情]

黑鸭（黑鸭麻、辣、鲜、香、甜、酥，食后回味无穷）产品介绍汉味黑鸭是采用祖传神秘配方和特殊现代特殊工艺制作出来的。它‘味道好极了’！刚入口时“有点甜”，然后“越来越辣，啃完后‘嘴边还留余香’。... [查看详情]

坛子鸡（皮香柔嫩，香酥透味，美味可口）产品介绍坛子鸡，源于明末，兴于清初，由其独特的瓷坛（或特制砂锅），配以数种秘制中草药物及其调味原料，经封坛焖制工艺制作而成。据说，当年明朝永历皇帝被吴三... [查看详情]

盐焗鸡（皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点）产品介绍广东盐焗鸡是广东的一款名菜，首创于广东东江一带。几百年前的东江地区沿海的一些盐场，有人把熟鸡用纱纸包好放入盐堆腌储，这种鸡... [查看详情]

广式烧腊（历史悠久，外形美观，风味独特）产品介绍广东烧腊饭是生活中一种美食，主要食材是叉烧肉，是一款健康食谱。烧腊一般指烧烤、卤渍、腊制的肉类食品。广式烧腊历史悠久，外形美观，风味独特。据传... [查看详情]

果木炭烤鸭（香气四溢，令人叹为观止，流连忘返）产品介绍“烤鸭”早在明朝时就已成为北京官府人家中的席上珍品。朱元璋建都南京后，明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴。为了增加鸭菜的风味，厨师... [查看详情]

爽口凉菜（选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻，色泽艳丽）产品介绍凉菜，顾名思义就是放凉着来吃的小菜。这与趁热品尝的概念不同，必须是放凉的或者从冰箱冷冻过的吃起来才更美味。凉拌的菜式本来不多，... [查看详情]

手撕烤兔（醇香粑软，酥香脆爽，久久留香）产品介绍烤兔是一种四川省的汉族传统小吃，属于川菜系。手撕烤兔肉厚处醇香粑软，肉薄之处酥香脆爽，细细嚼之齿间久久留香！是野味胜似野味，是居家待客、娱乐休... [查看详情]

香酥烤鸭（皮香肉嫩、香酥透味、美味可口）产品介绍香酥烤鸭享誉海内外，历史悠久，距今已经160多年，号称天下第一吃，是清代宫廷御菜。北京鸭属水禽，肉质细腻，口感良好，营养丰富，含有大量的不饱和脂肪... [查看详情]

（皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长）产品介绍厨食代酱板鸭是一绝名菜，是经三十多种名贵中药浸泡，10余种香料、经过风干、烤制等15道工序精致而成，成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血、... [查看详情]

夫妻肺片（香辣可口，回味无穷）产品介绍清朝末年，在四川成都街头巷尾便有许多挑担、提篮小卖凉拌肺片的小贩。用成本低廉的牛杂碎边角料，经过精加工后，使其风味别致，价廉物美。特别受到拉黄包车、脚夫... [查看详情]

啤酒烤鸭（外酥里嫩，色泽金黄，肥美鲜嫩）产品介绍啤酒烤鸭起源于周恩来总理的故乡—江苏淮安。最早的创始人李明山老师傅是北京全聚德烤鸭店的技师。上世纪九十年代退休后到老家淮安，正好赶上改革开放的... [查看详情]

北京烤鸭（香、辣、甘、咸、酥、绵）产品介绍北京烤鸭早在明朝时就已成为北京官府人家中的席上珍品。朱元璋建都南京后，明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴。为了增加鸭菜的风味，厨师采用炭火烘烤... [查看详情]