授课机构:味可颂职业技术培训机构
地址: 河南省郑州市金水路与沙口路交叉口西侧辅道向南200米(金水路51号)
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课程详情 学校简介 学校地址 网上报名
学期:7天
学习内容:
1. 原料、工具的认识及使用方法。
2.韩式奶油霜、意式奶油霜、透明奶油霜的制作及制作要领
3. 蛋糕胚的制作细节及烘烤注意事项
4. 奶油霜夹层、抹面、晕染及渐变色抹面、异形、不规则抹面及掌握技巧、细节处理等
5. 奶油霜的色彩调制、搭配及注意事项
6. 奶油霜刷绣
7.韩式裱花花卉
(1)基础韩式花卉 罂粟、毛莨、玫瑰、五瓣花、绣球花、康乃馨、向日葵、满天星、木槿、花苞等各式花叶及花茎
(2)复杂韩式花卉 包心玫瑰、多瓣丁玫瑰、旋转玫瑰、小雏菊、牡丹、芍药、大丽花、菊花、郁金香、蔷薇花等
8. 多肉植物 仙人球、仙人柱、吉娃娃、树莓、钱串、松果、藤蔓
9. 成品蛋糕
10. 创意蛋糕成品制作和技巧
11. 三款成品蛋糕 cupcake一组 (学员每人赠送一套花嘴及学习工具)
(温馨提示:上课不能录像 仅限本人学习)
味可颂职业技术培训机构是郑州味可颂餐饮管理有限公司旗下创办的一家专门以培养西点蛋糕、法式甜品、特色小吃、西餐法餐、咖啡饮品等人才为主的重点技能培训单位,由最初的专业培训转变为综合素质的培训,为社会培养了许多尖端技术型人才,受到了业界人士的一致好评! 味可颂职业技术培训机构位于郑州金水路沙口路,主要开设有西点就业创业班、私房西点微商班、经典法式甜品班、西式快餐创业班、 正统法式西餐班、特色小吃创业班、时尚饮品创业班、 意式拉花咖啡班等,上课期间专业老师手把手,一对一教学,这里硬件设施齐全,实力雄厚,为学员提供了一个健康舒适的学...
学校名称:味可颂职业技术培训机构
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