1.讲述卤菜的发展史、红卤、白卤、川卤、酱卤等知识。2.卤菜器具、设备的配制使用和采购。3.讲解香辛料的作用及分类、选料与加工。4.培训高汤、卤汤的配方与制作。5.培训卤汤调色调味、火候把握。6.培训红... [查看详情]
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立即报名培训内容红油风味红油味是最早的钵钵鸡风味,它在继承火锅风格的同时又加以了改进,更注重油的品质,可以说红油味重在红油风味上面。藤椒风味外观上与红油味完全不同,汤白油白,但入口仍有麻辣味感,麻辣... [查看详情]
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立即报名课程介绍泱泱中华,地大物博,各地的美食,是花样繁多,不胜枚举,单说其中的一项,粉面,那也就是品种多样,数不胜数了,几乎每个地方,都有最受欢迎的传统粉面品种,更有一些,流传开来,在全国各地都能... [查看详情]
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立即报名锅盔技术锅盔培训_武汉锅盔加盟培训学校金领餐饮小吃学校常年提供锅盔培训,手把手教您锅盔的做法,现场实地教学,全套开店技术,并且还会告诉您锅盔的原料和设备采购地方,让您开店不受任何限制课程介绍“公... [查看详情]
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立即报名招生对象:小吃爱好者、创业者,有志于学习特色小吃专业的社会各界人士培养目标:根据市场新方向,结合培养学员小吃面点全面实用技术,塑造能创新型技术人才,并对开店经营管理、产品研发进一步掌握,把学... [查看详情]
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