味可颂职业技术培训机构
授课机构：味可颂职业技术培训机构
地址： 河南省郑州市金水路与沙口路交叉口西侧辅道向南200米（金水路51号）
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课程原价：￥电询
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课程详情 学校简介 学校地址 网上报名
学期：20天
私房西点班：
6人精品小班，定期开课，全新升级，包教包会。
学习内容：
一．鲜奶蛋糕
1. 原料 工具 设备的认识及操作方法
2. 常用的几种蛋糕胚抹面及操作技巧
3. 蛋糕花边的制作（20余种）
4. 节日蛋糕 场景蛋糕 造型蛋糕的制作
二．韩式裱花
1. 奶油霜的制作及抹面技巧，色彩的调制及搭配
2. 韩式花卉：多瓣玫瑰 包芯玫瑰 满天星 康乃馨 绣球 百合等
3. 韩式多肉：松果 树莓 千手佛 仙人球等
4. 成品蛋糕：纸杯蛋糕 花篮蛋糕 造型蛋糕
三．法式西点
1. 法式马卡龙、意式马卡龙及马卡龙的多种夹馅儿
2. 提拉米苏、朗姆提子芝士、漂浮岛、蒙布朗
3. 黑森林、波尔多、玛德琳、宇治太郎、多款纸杯抹茶蛋糕
4. 焦糖布丁、拿破仑、欧培拉、黑美人、
5. 溶岩蛋糕、泡芙、圣特罗麦芬、千层芒果、巧克力千层
6. 水果派、芝士塔、阿尔萨斯嘉年华
四．转印蛋糕
1. 芝士转印、巧克力转印、奶油霜转印
2. 手绘蛋糕的制作及整体搭配技巧
五．翻糖蛋糕
1. 翻糖调配操作细节及制作环境
翻糖基础花卉：向日葵、小雏菊、玫瑰、康乃馨等
2. 认识工具、模具及设备的使用
马蹄莲、牡丹花、绣球等
3. 翻糖人物：小黄人、好姑娘、海绵宝宝、叮当猫、愤怒小鸟等
4. 翻糖饼干、糖霜饼干
5. 配件的制作与保存
6. 翻糖成品蛋糕的制作与搭配
(注：所有学员免费提供学习用具，服装等，学不会可以继续免费再学。)
味可颂职业技术培训机构是郑州味可颂餐饮管理有限公司旗下创办的一家专门以培养西点蛋糕、法式甜品、特色小吃、西餐法餐、咖啡饮品等人才为主的重点技能培训单位，由最初的专业培训转变为综合素质的培训，为社会培养了许多尖端技术型人才，受到了业界人士的一致好评！ 味可颂职业技术培训机构位于郑州金水路沙口路，主要开设有西点就业创业班、私房西点微商班、经典法式甜品班、西式快餐创业班、 正统法式西餐班、特色小吃创业班、时尚饮品创业班、 意式拉花咖啡班等，上课期间专业老师手把手，一对一教学，这里硬件设施齐全，实力雄厚，为学员提供了一个健康舒适的学...
学校名称：味可颂职业技术培训机构
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