广州旺吃(137.1103.9503)烤鱼培训部http://www.gzwcpx.com 传授的万州烤鱼的制作特别之处就在于将腌、烤、炖三种烹饪方法有机结合,用料方面除了民间秘方,同时结合了重庆火锅的用料精华,采用多种天然中... [查看详情]
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立即报名深圳柳叶湖餐饮管理有限公司成立于2006年,是一家以经营特色石锅鱼为主,融各地火锅精华于一体的大型连锁加盟企业。历经八年不断的创新,成为广东省火锅十强知名餐饮品牌。公司旗下品牌:《传奇柳叶湖》《庆... [查看详情]
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立即报名培训内容万州烤鱼全系列:1.如何选鱼的讲解;2.烤鱼的清洗与刀工;3.烤鱼去腥技巧;4.烤鱼的腌制方法;5.新鲜鱼腌料的配方及使用;6.烤鱼的油与汁的用法与计量;7.烤鱼秘制香料制作过程;8.如何炒制底料;... [查看详情]
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立即报名万州烤鱼培训,重庆烤活鱼技术配方培训,哪有烤鱼培训,报名电话;******刘小姐,重庆烤活鱼是当今烧烤市场的新宠,很多烧烤店以此作为招揽顾客的招牌菜,特色菜,有的地方叫万州烤鱼,小张烤鱼,诸葛烤鱼,... [查看详情]
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立即报名万州烤鱼又叫诸葛烤鱼或重庆烤鱼,香味浓郁,汤色红亮,辣而不燥,外皮香脆,肉质鲜嫩,还具有独特的焦香味和浓郁的料香味,回味无穷,百吃不厌!在回放千百年饮食文化的同时,也引领了现代烤鱼新时尚。整个... [查看详情]
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立即报名石锅鱼的石锅选用天然石材,整块打磨而成锅的形状,两侧有耳,比脸盆还要大,浑圆厚实,足足有20斤重。每一张饭桌中间特意设置一个空槽,用来放置石锅,石锅鱼就用空槽里的煤气灶加热。上菜前,石锅须在火... [查看详情]
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