台湾卤肉饭市场前景台湾的饮食小吃花样繁多，不过要说其中最为著名的，当推卤肉饭。卤肉饭是台湾一带的汉族名小吃，肥而不腻、甜咸适口、香浓四溢。带有厚重口感的卤肉，肥美而不油腻，配上一碗又香又韧、... [查看详情]

铁板炒饭因粒粒松散、碎金闪烁、鲜美可口而著称，辅以火腿、虾仁、鸡蛋加上独特的工艺配料，绝对是快餐饮食中的佳品。理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批... [查看详情]

龙虾盖浇饭，主要作法就是把做好的龙虾连带汤汁一起铺盖在装好的米饭上面，由此得出这样一个名字“龙虾盖浇饭"。传统盖饭有地三鲜盖饭，肉段烧茄子盖饭、木须柿子盖饭等，起源于四川，流传于北方，东三省最... [查看详情]

骨头饭介绍彝族传统食品。在过年时要吃杀猪饭，剁出了一大盘雪白的生猪油，一盘微带瘦肉剁碎的脆骨，只见他炼净生猪油，去掉油渣，连骨带肉爆炒后，舀上一盆热腾腾的米饭倒在锅里，撒上佐料，三五分钟，一... [查看详情]

荷叶饭是广东省传统的汉族名点，属于粤菜系。这是一种用荷叶包裹着饭蒸熟而成的方便食品，为岭南地区美食之一。"泮塘十里尽荷塘，姐妹朝来采摘忙，不摘荷花摘荷叶，饭包荷叶比花香。"这首清末《羊城竹枝词... [查看详情]

海南鸡饭是驰名中外，不但本地人喜欢吃，外地的旅客也同样爱吃。海南鸡饭（HainaneseChickenRice）起源于中国海南岛的文昌市。海南人会以文昌当地的白切鸡做法，同时配以鸡油和浸鸡水烹煮的米饭，所以在海... [查看详情]

桂林米粉的传说讲了好多年，谁也不清楚，也没有几个人去考证它。传说讲秦始皇派史禄率民工开凿灵渠，灵渠修通了，秦始皇由丞相李斯陪同，微服游览桂林山水。秦始皇有个嗜好，爱用鲤鱼须、鱼肚来下酒。来到... [查看详情]

淮南牛肉汤(英文名:BeefsoupofHuainan)，号称江淮第一汤，是安徽省淮南市地方名小吃。选用沿淮黄牛肉、千张、豆饼、红薯粉丝等为原料，配上香料、高汤、辣椒油、葱、蒜、香菜等辅料制作而成。成品汤味醇厚... [查看详情]

老鸭粉丝汤味道鲜美，营养丰富，在《本草纲目》记载鸭肉具有"鸭肉游子老鸭粉丝汤性昧甘、寒，填骨髓、长肌肉、生津血、补五脏"，"主大补虚劳，最消毒热，利小便，除水肿，消胀满，利脏腑，退疮肿，定惊痫。... [查看详情]

土豆粉历史起源于西秦，当时有位老人在县城挑担沿街叫卖，因口味独特赢得众人称赞，生意由寻常街巷改入当时繁华的大街，土豆粉流传至今，成为中华一代名吃。市场优势：奇香：土豆粉高汤采集骨汤精华，配以... [查看详情]

砂锅米线的主要食材是米线，食者可依据个人口味添加猪肉、蘑菇、青菜等其他配料，主要烹饪工艺是煮。制作简单，营养丰富。o培训内容砂锅米线吊高汤辣油煮粉培训过程理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选... [查看详情]

重庆酸辣粉培训，重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种汉族地方传统名小吃，历来就是重庆人的最爱之一。重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种汉族地方传统名小吃，历来就是重庆人的最爱之一。手工制作的主粉... [查看详情]

麻辣烫是四川乐山一带极具特色的汉族小吃，流传至今已有几百年了，具有口感麻辣，味道鲜香的特点。锅中加好滚沸的老汤，然后，还可随意涂些各式调料，有麻有辣，吃起来又麻、又辣、又烫，且价格便宜，味道... [查看详情]

项目介绍羊肉汤投料讲究，制作精细，调味丰富，汤质呈乳白色，入口不腥不膻，香醇不腻，味道鲜美，回味悠长。尤以“伏天”的羊肉汤最佳，这时的青山羊肉肥质嫩，特别出味，能品尝“伏羊汤”，堪称一种快事... [查看详情]

桥米线是云南滇南地区特有的小吃，属滇菜系。过桥米线起源于蒙自地区。过桥米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的。过桥米线由四部分组成：一是汤料覆盖有一层滚油；二是佐料，有油辣子... [查看详情]