裱花培训-传统裱花课程-天津德明鑫烘焙工作室

发布时间：2017-11-01 17:41:12

授课机构：天津德明鑫烘焙工作室

地址：河北区中山路新兴中山8号慧宁嘉园底商111号

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一．传统裱花课程

1、裱花蛋糕的理论知识与实践应用

2、介绍裱花嘴的使用方法及应用

3、蛋糕围边的技法

4、蛋糕胚的抹制及简单陶艺蛋糕的抹制技法

5、抹制蛋糕胚与蛋糕围边的组合

6、蛋糕字体的写法

7、花卉的制作技法（包括玫瑰、康乃馨、梅花、万寿菊、大丽花、牡丹花、荷花、喇叭花等。）

8、十二生肖的制作技法、卡通动物和人物的制作技法

9、老寿星的制作（立体、半立体）

10、仙鹤与寿桃的制作（专有裱花嘴的应用）

11、立体寿桃的制作及上色

12、蛋糕胚的制作及烘烤

13、整体蛋糕的布局及整形布局

14、喷枪的使用和色彩调制

天津德明鑫烘焙工作室简介

天津德明鑫烘焙工作室成立于2007年，西点培训、糕点培训均由资深烘焙师傅执教，并聘有师从国外师傅的面包师助教。我工作室是集专业课程培训和私人定制烘焙产品为一体，专业的综合性烘焙工作室。
多年来我们做到不只是西点的制造者，同时也是烘焙文化传播者。在经过多年实践和经验积累，已有一套自己成熟的培训体制。从而达到，简单易学。所学课程会根据当下烘焙流行产品进行编制和改革，用以适应当下烘培潮流。做到学员学有所用，可满足各层次工作岗位的工作需求。同时我们也会针对不同客户，提供私人定制的烘焙系类产品。我们会用专注的精神和诚信的态度来为您服务。

学校名称：天津德明鑫烘焙工作室

固定电话：18522613229

授课地址：河北区中山路新兴中山8号慧宁嘉园底商111号预约参观

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