欢迎来到123培训网!
>
上课班制
课程类型
地区查找
五、面包及欧式面包课程1、面包理起源理论知识、面包材料应用及作用2、实际操作注意事项及常见问题解决方法3、面包面粉配比及介定4、酵母发酵时间及注意事项(干酵母、鲜酵母等)5、不同室温下水温的配比6... [查看详情]
¥电询
专业进修班面包专业进修班类:一、面包的专业理论知识1、面粉的选用及介定2、不同室温下水温的调配3、各种酵母的使用方法(如鲜酵母的使用方法、干酵母的使用方法等)4、原材料的在配比中的作用及性质5、改... [查看详情]