意大利面技术培训项目简介意大利面，也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类，每种都有自己的名称，长短有差，其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉。关于意大利... [查看详情]

巴西秘制烤五花肉培训... [查看详情]

烤肉饭脆皮鸡饭培训... [查看详情]

第一章西餐的发展史、菜品的特点及分类1、西餐的概况2、西餐在我国的发展3、西餐发展现状4、西餐的常见菜式5、西餐各菜式的特点第二章西餐的礼仪1、餐具的种类摆放2、西餐的上菜顺序3、进餐的礼仪第三章厨... [查看详情]

第一章西餐的发展史、菜品的特点及分类1、西餐的概况2、西餐在我国的发展3、西餐发展现状4、西餐的常见菜式5、西餐各菜式的特点第二章西餐的礼仪1、餐具的种类摆放2、西餐的上菜顺序3、进餐的礼仪第三章厨... [查看详情]

第一章西餐的发展史、菜品的特点及分类1、西餐的概况2、西餐在我国的发展3、西餐发展现状4、西餐的常见菜式5、西餐各菜式的特点第二章西餐的礼仪1、餐具的种类摆放2、西餐的上菜顺序3、进餐的礼仪第三章厨... [查看详情]

第一章早餐的介绍和制作方法：1、煎单/双面蛋2、鲜虾炒蛋3、日式时蔬包饭4、日式蛋烧5、日式海鲜包饭6、日式蛋包饭第二章寿司介绍与种类1、寿司知识2、寿司制作工具3、寿司制作调味料、原料4、卷式寿司5、... [查看详情]

西餐内容理论：讲述西餐常见的菜式、发展现状。西餐礼仪（餐具摆放、上菜顺序）西餐原料和香料的认识及厨房常用的设备与保养。实践：1、早餐、三明治、汉堡美式煎蛋（单面/双面）蛋包饭鸡排三明治时蔬三明... [查看详情]

第一章西餐的发展史、菜品的特点及分类1、西餐的概况2、西餐在我国的发展3、西餐发展现状4、西餐的常见菜式5、西餐各菜式的特点第二章西餐的礼仪1、餐具的种类摆放2、西餐的上菜顺序3、进餐的礼仪第三章厨... [查看详情]

韩式料理：12节第一节：韩国的餐饮文化及地理位置1.调料2.烹调3.食具4.视觉5.味道6.营养分解来讲第二节：什么是泡菜，泡菜哪几种，泡菜演变的其他来源第三节：制作泡茶1.选料2.步骤3.切泡菜所需的小料4.腌... [查看详情]

第一节日本料理的知识讲解第二节寿司醋的制作和寿司米的制作第三节寿司的理论知识第四节寿司的价格—卷寿司玉米卷寿司、蟹肉青瓜寿司、大根寿司、三文鱼寿司、金枪鱼寿司、狮卷寿司、鲤鱼寿司、蟹仔反卷寿... [查看详情]

第一节：韩国的餐饮文化及地理位置1.调料2.烹调3.食具4.视觉5.味道6.营养第二节：什么是泡菜，泡菜哪几种泡菜演变的其他来源第三节：制作泡茶1.选料2.步骤3.切泡菜所需的小料4.腌的方法5.调酱1.白菜泡菜2.... [查看详情]

课时课程授课内容2理论西餐概述及分支讲解亚洲菜品讲解2演示早餐类食品的制作英式早餐及美式早餐2操作刀工的运用及食物储藏茄子、西红柿、青椒、荷兰豆2理论色拉类讲解蛋黄酱、法式酱汁、美式酱汁、芥末2演... [查看详情]

理论课程内容理论课程内容理论课程内容实操课程内容一.了解西餐的概念及西餐发展方向1.西餐的概念2.西餐的特征与特点3.西餐在我国的发展与传播4.西餐业的发展状况二.西餐菜品主要流派及特点1.法国菜的风味... [查看详情]

专业培训金牌西餐培训课程内容理论课程内容理论课程内容实操课程内容一.了解西餐的概念及西餐发展方向1.西餐的概念2.西餐的特征与特点3.西餐在我国的发展与传播4.西餐业的发展状况二.西餐菜品主要流派及特... [查看详情]