韩式料理：12节第一节：韩国的餐饮文化及地理位置1.调料2.烹调3.食具4.视觉5.味道6.营养分解来讲第二节：什么是泡菜，泡菜哪几种，泡菜演变的其他来源第三节：制作泡茶1.选料2.步骤3.切泡菜所需的小料4.腌... [查看详情]

第一节日本料理的知识讲解第二节寿司醋的制作和寿司米的制作第三节寿司的理论知识第四节寿司的价格—卷寿司玉米卷寿司、蟹肉青瓜寿司、大根寿司、三文鱼寿司、金枪鱼寿司、狮卷寿司、鲤鱼寿司、蟹仔反卷寿... [查看详情]

第一节：韩国的餐饮文化及地理位置1.调料2.烹调3.食具4.视觉5.味道6.营养第二节：什么是泡菜，泡菜哪几种泡菜演变的其他来源第三节：制作泡茶1.选料2.步骤3.切泡菜所需的小料4.腌的方法5.调酱1.白菜泡菜2.... [查看详情]