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广州庆丰烘焙培训班

发布时间:2024-02-29 08:23:28

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广州烘焙综合培训班
【适合人群】
零基础小白,没有接受过系统学习,理论较差的学员
【学习方式】
老师示范与讲解,学员全程大量实操,会从原料解析、工艺解析,实际操作全方位的模式来教课,确保真正的不放过一个制作细节,确保系统透彻的吸收每个产品的制作。
【课程大纲】
阶段
进度一
学习基础理论知识,设备介绍,设备操作,天然酵母的制作方法,烫种和法国老面,发酵方式,发酵温度,养生枸杞面包,高纤核果面包 面包储存
进度二
课前理论知识,德式碱水面包,法式贝果,火龙果软欧,红豆抹茶芝士,各类馅料的制作和认识
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黑森林蛋糕培训班课程介绍:黑森林蛋糕是德国著名甜点,它融合了樱桃的酸、奶油的甜、樱桃**的醇香。黑森林蛋糕经得起各种口味的挑剔。黑森林蛋糕被称作黑森林的特产之一,德文原意为黑森林樱桃奶油蛋糕。正宗的黑森林蛋糕,巧克力相对比较少,更为突出的是樱桃**和奶油的味道。学面包师到东南厨师培训学校,专业广州蛋糕师学习!
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