课程介绍周黑鸭学习内容：1、卤料药材的认识2、药材的配比3、冷冻产品的选购及解冻过程4、调料的认识5、调料的配比6、卤锅的选择与应用7、卤水的做法与形成8、原料的腌制9、卤制的过程及注意事项10、成品出... [查看详情]

课程介绍隆江猪脚培训详细介绍：“隆江猪脚”是潮州菜的传统佳肴，得名于惠来县隆江镇。隆江镇位于惠来县城西南部，地处潮汕龙江中下游左岸。西北高，多丘陵。东南低，属冲积平原，地理条件优越，资源丰富... [查看详情]

课程介绍原味小吃培训的火焰醉鹅技术，行业内独一无二，醇厚的味道和吸引眼球的做法，让很多餐饮店迎来更多的回头客。如果你对火焰醉鹅有兴趣，欢迎致电我们咨询。做法看似简单，但对厨艺要求颇高。同时，... [查看详情]

课程介绍猪肚鸡培训详细介绍：猪肚煲鸡，又名猪肚包鸡火锅、凤凰投胎。广东客家地区酒席必备的餐前用汤，汤里浓中带清，有浓郁的药材味和胡椒香气。胡椒：据《本草纲目》记载，胡椒有温中下气、和胃、止呕... [查看详情]

课程介绍本公司培训五谷鱼粉技术，采用草本配方和鱼骨熬制，汤色奶白，色香味全，原汁原味，食后回味鲜香，没有半点鱼腥味，比哪些加盟店用调料调制的汤好太多，我现在说再好可能你也不相信，建议您到我公... [查看详情]

课程介绍原味汤粉学习内容：原味骨汤的熬制，配方的比例，瘦肉猪肝粉肠的腌制及处理方法，优质粉的选购及处理方法，成品的原味汤粉王独特的风味，让广大的食客深深的喜爱，它的汤清亮鲜美毫不油腻，瘦肉猪... [查看详情]

广式肠粉培训... [查看详情]

台湾手抓饼培训... [查看详情]

麻辣烫培训... [查看详情]

木桶鱼：如今，舌尖上的木桶鱼在餐饮市场中如雨后春笋般遍地开花，在成都这篇沃土的滋润下迅速发展，木桶鱼是川西当地一种传统的特色吃法，它是用木桶、鱼、石头、精品青花椒再添加各种少许的名贵中药材焖... [查看详情]

一、砂锅菜技术培训介绍：传授全套技术，核心调料配方，砂锅菜调料采购渠道，砂锅菜开店经营问题的解答等等。二、砂锅菜培训项目介绍：砂锅菜，从麻辣烫中脱胎而来，却是另外一种全新的小吃模式，砂锅菜美... [查看详情]

一、兰州拉面培训：兰州拉面暂停培训，传授全套技术，原料与设备的进货渠道，核心配方和操作方法，开店经营的技巧等等。二、兰州拉面培训项目介绍：兰州拉面，相信很多朋友都吃，感觉味道如何？这个是具有... [查看详情]

一、食为先豆腐花技术培训介绍：传授全套技术，核心技术和配方，豆腐花原材料进货渠道，豆腐花开店要注意的事项等等。二、食为先豆腐花培训项目介绍：豆花的传说。豆花又叫豆脑，属于豆制品。据传说，豆脑... [查看详情]

一、香辣小龙虾介绍：传授全套技术，开店选址、经营管理、市场营销、菜品标准化、成本核算等方面的传授，香辣小龙虾开店经营问题的一系列解答等等。二、香辣小龙虾培训项目介绍：香辣小龙虾即口味虾。湖南... [查看详情]

一、关东煮技术培训介绍：传授全套技术，核心调料配方，关东煮调料采购渠道，关东煮开店经营问题的解答等等。二、关东煮培训项目介绍：关东煮是把用竹签串成的鱼丸、肉丸在精心调制的高汤中煮过后，再放入... [查看详情]