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立即报名我开了一家蛋糕店,店内充满着香气,浪漫,亲手做上很多可口的蛋糕,呼吸着满店的烘焙香味!看着顾客眉梢的那份满足,我就会很开心很开心……由中国千店蛋糕女皇刘清倾力打造,刘清大师一直有这么个心愿,... [查看详情]
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立即报名旗舰店全能技术班!针对开高端,个性的综合休闲店,提高盈利,而专门开设全能创业班,是刘清蛋糕学校最全面的旗舰课程。从零基础,循序渐进逐步提升,本课程重点突出产品实用性,密切结合西点甜点市场需求... [查看详情]
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立即报名法式西点课程目录奶油+创意,款款经典,简约时尚星期一基础材料介绍基础设备器具基础设备器具沙布雷的制作原味芝士制作意式蛋白霜制作皇冠芝士塔装饰星期二课前理论马卡龙注意事项夹心口味讲解芒果味巧克力... [查看详情]
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立即报名法式慕斯西点课程[6天]一、蛋糕胚制作:戚风蛋糕胚/海绵蛋糕胚/巧克力蛋糕胚/抹茶蛋糕胚二、法式蛋糕课程:法式镜面/淋面配方及制作法式喷砂专用可可脂配方及制作三、慕斯蛋糕:1.芝士蛋糕【日式轻芝士、纽... [查看详情]
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立即报名西点精英创业班所属类别:面点烘焙类课程主要函盖:西点初级+西点中级+创意烘焙甜点+创意裱花。培养目标以培养涉外酒店高级西点师主管及创业型人才为目标,重点传授西点烘焙系列经典品种制作流程,通过系统... [查看详情]
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立即报名针对人群:想开西点店、甜品店,或从事西点师等人士。技能要求:无需经验,零基础即可学习。毕业水平:掌握课程所有蛋糕、西点、奶茶、咖啡制作技术,毕业颁发毕业证书。教学形式:小班制教学,每个班次10... [查看详情]
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立即报名西点精品就业班所属类别:面点烘焙类课程主要函盖:西点初级+西点中级+创意裱花+高级面包。培养目标以培养面包房、饼屋、蛋糕房行政店长为目标,重点传西式糕点、蛋糕裱花制作流程,通过系统学习,使学生掌... [查看详情]
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立即报名培训对象:想开西点烘焙店、个人、创业者、西点从业者、意向投资者。培训目标:系统掌握西点/烘焙基础知识与制作技术,并能在基础上创新。设备的操作和选购要点,原料的辨别和特性,店铺的管理与营销策划等... [查看详情]
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立即报名所属类别:西式烘焙/西方特色进修培养目标:教授12款高档甜品蛋糕培训对象培训对象1、初高中毕业生,大中专、本科高校毕业生2、白领、全职妈妈、自主烘焙营业者3、有志于从事西式烘焙的各界人士,有无基础... [查看详情]
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立即报名第一阶段:蛋糕裱花基础课程24天01|裱花的基础运用知识裱花师职业行为规范及素养裱花工具、设备的操作规范与运用裱花食材的基础知识02|奶油的打发技巧与运用【湿性、中性、硬性打发】03|摸胚训练[直胚、圆... [查看详情]
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立即报名网红西点课程1.戚风蛋糕胚.慕斯胚.提拉米苏.巧克力慕斯.慕斯出品.慕斯切块装饰.区别不同糖粉的作用.奶油泡芙.酥皮泡芙.巧克力泡芙.抹茶泡芙.泡芙面团的制作.酥皮的制作.奶油馅调制.手指饼干的制作北海道戚... [查看详情]
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