所属类别：面点烘焙类课程主要函盖：基础课程＋中级课程。培养目标重点传授西式糕点、蛋糕裱花制作流程；通过系统学习，使学生掌握烘焙知识，了解各种烘焙原料的性质、产地、鉴别保管及加工，熟练掌握各种... [查看详情]

第一阶段：蛋糕裱花基础课程24天01|裱花的基础运用知识裱花师职业行为规范及素养裱花工具、设备的操作规范与运用裱花食材的基础知识02|奶油的打发技巧与运用【湿性、中性、硬性打发】03|摸胚训练[直胚、圆... [查看详情]

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花卉蛋糕：蛋糕花边技术手法学习、卡通裱花实操、各种花卉制作；韩式裱花：韩式裱花配方制作讲解、杯子蛋糕、各种花卉制作；王森学校首创蛋糕技能：陶艺蛋糕、节日蛋糕、卡通生肖蛋糕；贴近市场流行蛋糕：... [查看详情]

王森学校三年酒店大专班主要是酒店餐饮综合性人才的培训，三年酒店大专班提供翻糖培训、咖啡培训、西餐甜点培训、巧克力培训、拉糖培训等，是一门培养高端西点人才的精品课程。蛋糕西点行业是国内外最受欢... [查看详情]

【一年制】面包制造技术学科在日本菓子专门学校的面包制造技术培训专业，为现在的面包糕点时代的先驱，课程内容编排领先其他西点培训学校，在校学习一年期间，从面包的基础学习到应用和西点的基础学习，课... [查看详情]

1、彗田大学学校怎么样？答：彗田大学是韩国的一所私立专科大学，自1982年成立到今天走过了26年的历史，培养了无数的专业技术人力。彗田大学是由2个系和19个专业组成的名牌私立大学，在校生3000多名，毕业... [查看详情]

万众瞩目的十天米其林甜点班再度来袭，你准备好了吗?此次课程请来的是日本的甜点大师朝田晋平和法国甜点冠军JeremyDelVal，一位是法国百年甜点店的甜点设计主厨，一位是纵横日本甜点界的大厨，绝对是今年不... [查看详情]

课程介绍MOFpatissier（甜点MOF），是法国从事蛋糕师职业的最高殊荣，也是法国甜点的最高职业认证，凡是获得此殊荣的蛋糕师，一定都是拥有最高技能的蛋糕师。而从1924年的第一届MOF比赛至今，只有一百多名... [查看详情]

课程背景：韩式裱花是在wilton裱花方法基础上，衍生和发展起来的一种裱花方法，起源于韩国，故称之韩式裱花。其特点是花卉精美、逼真，色彩搭配协调，符合亚洲人的审美习惯而广受欢迎。韩式裱花蛋糕的特点... [查看详情]

课程介绍在法国这样一个遍地都是优秀面包师的国家，他们经常也会举办各类面包比赛来切磋交流面包的手工制作，而面包MOF(MeilleurOuvrierdeFrance)——法国最佳手工业奖则是面包领域里的至高荣誉。法国三万... [查看详情]

高级西点师考证班... [查看详情]

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