红景泰餐饮技能培训
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本套凉菜培训课程您学会之后，可以去美食小吃街，学校门口，商业步行街，夜市，工业区周边等地开个凉菜店。
凉拌菜其历史文化却深远得多，可追溯到周朝和先秦时期。每一道凉菜，吃的不仅仅是食物的本身，调味料才是灵魂所在。糖、香油、醋、盐、辣椒油等调味的多或少，赋予了每一道凉菜不同的味道。吃前将各种食材连同酱汁拌均匀，酸、辣、甜、麻香味儿在口腔中散发开来，醒胃又养生。
1、凉拌菜秘制红油香料的之别、选择。
2、凉拌菜的红油辣椒面的选择和配比、加工。
3、凉拌菜红油的炼制方法、温度的控制、油的去腥增香处理、红油的保存方法。
4、原材料与辅料的识别与选择。
5、主料和辅料的刀工、切法技术、菜品的处理、加工和保存。
6、各种菜品的制作保存工艺。
7、学习成菜数量、菜品艺术装盘、菜品加工工艺。
8、凉拌菜的制作方法和注意事项。
9、凉拌菜味型有：红油味、麻辣味、姜汁味、酸辣味、糖醋味、蒜泥味、香油味、五香味、麻酱味、怪味、芥末味等11个味型凉菜。
10、学员享受3年内免费跟踪服务，终身技术升级服务。
青羊区红景泰技能培训服务部是一家以特色川味美食为主题，带您进入致富之路，学一技之长，改变命运。专为想创业而迷茫的人规划蓝图， 让您在创业的路上不走弯路，给自己的命运作一次选择的机会。公司自成立以来一直专注于饮食技术研究创新， 美食传播，餐饮管理模式研究等。业务范围： 特色餐饮技术培训、开店规划、餐饮管理、饮食创业咨询培训、设备及原材料供应等。
我们的优势：
我们公司是正规餐饮研发、技术推广、培训公司，在成都市工商、税务部门已办理相关证件。
凡是新学员来访，可以先考察，品尝味道，和在学的学员面对面交流，了解我们的教学情况。一切满意后，再签约学习
老师现场操作示范教学后，学员亲手操作，让所有培训学员真正学到过硬的餐饮技术。100%的实践操 作，私密配方及核心技术，毫不保留，手把手让你从厨房小白成为烹饪高手。
公司项目一次性收费（包含学习期间的原材料费用），中途不收取任何费用，不限学习时间，学会为止。
在学习期间，公司提供舒适的学员宿舍，安全卫生，让所有学员住得舒适，学得开心。
3年内免费复习，后续长期跟踪服务，免费为学员解决一切技术及经营上的问题。
红景泰餐饮培训项目具有投入低、回报快、风险低等特点，是创业者的敲门砖，试金石。
学校名称：红景泰餐饮技能培训
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授课地址：四川省 成都市武侯区红牌楼商业城A座公寓 预约参观
