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法式西餐美食精品特色班 上海凯达职业技能培训学校

发布时间:2023-07-28 16:08:43

授课机构:上海凯达职业技能培训学校

地址:中国上海市浦东新区三林路88弄

网报价格:¥电询

课程原价:¥电询

咨询热线:该课程是用户免费注册发布,未实名认证!不提供联系方式和报名等咨询服务!信息仅供阅读参考!如侵权请联系我们删除!邮箱:196594267@qq.com

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课程详情 学校简介 学校地址 网上报名

 

所属类别:西式烹饪类


备 注:本专业预约式小班制授课,可进行一对一定制,满5人开班,学完学会为学期结束,一期不会下期可免费再学。授课过程中因学员述求不同,材料准备情况不同,详情咨询课程顾问021-58994441.


课程简介


教授46道法餐精选菜。
法式西餐美食精品特色班,凯达国际西餐烹饪学校优秀西餐教师执教,手把手小班制授课。无论您是否了解法国美食,都可以在凯达西餐厨艺学校找到适合您的法式西餐烹饪课程。
法式西餐美食精品特色班系统讲授法餐基本用餐礼仪、法餐特点、牛排基础知识、菜肴食品成本核算、精致法式西餐厅菜谱设计以及原材料等采购注意事项,包括与供应商谈判技巧。通过该课程系统强化培训,对于法式西餐厅筹备准备、西餐厅所需厨房设备以及法式西餐精品烹调方法都能快速掌握。
法式西餐美食精品特色班,是您花最短的时间、最节省的费用,学习快速开店创业的必选课程!本课程可与西点烘焙精品课程搭配报班,创业更实用!




法式西餐美食精品特色班必学内容


法式西餐基本用餐礼仪
法式西餐的特点
法式牛排的基础知识
西餐食品成本的计算
法式西餐菜谱的设计
西餐厅采购需要注意的事项(如何与供应商有效沟通)
法式西餐厅筹备期间我们应该做些什么?
法式西餐美食精品特色班菜品介绍


汤类 传统奶油蘑菇汤、经典罗宋汤、西兰花汤、胡萝卜浓汤、香浓培根土豆汤、法式龙虾浓汤
色拉 凯撒色拉(凯撒酱制作)、田园色拉(千岛酱)、绿叶生菜配鸡胸肉色拉(油醋汁)、海鲜味越南春卷、简易水果拼盘、水果色拉
意面 传统奶油培根面、番茄罗勒意面、传统肉酱面、金枪鱼番茄酱海鲜意面、龙虾天使意面
披萨 玛格丽特披萨、萨拉米披萨、夏威夷披萨
烩饭 番茄马苏里拉烩饭、鹅肝松露烩饭
三明治 火腿芝士三明治、总汇三明治、金枪鱼三明治、自制牛肉汉堡、墨西哥鸡肉卷
主食 传统土豆泥、传统南瓜泥、风味烤鸡翅、自制无骨鸡柳配泰式甜辣酱、澳洲草饲西冷牛排、法式红酒烩牛颊肉
照烧鸡排、澳洲金牌谷饲肉眼配南瓜泥和香草烤蔬菜、精选羊排配玉米糊与黑醋浓缩汁
焗烤波士顿大龙虾配混合生菜色拉、芝士焗大明虾、香煎龙利鱼配柠檬黄油汁与青口贝
三文鱼配茴香泥,小米色拉与黑醋浓缩汁、香煎海鲈鱼配番茄莎莎与蒜容炒菠菜、法式鹅肝牛柳配红酒汁
经典海陆大餐(大龙虾配西冷牛排)、法式烩羊腿配土豆泥和烤蔬菜、法式煎鹅肝配蓝莓浓缩汁与罗勒油、银鳕鱼配胡萝卜泥与龙虾泡沫汁
学期与学费
学期 一个月

学费 9800元(学费包含学习所有费用,学校郑重承诺中途不会加收任何费用,学员亲自动手操作,一期不会下期可自备材料免费再学)


上海凯达职业技能培训学校简介

上海凯达职业技能培训学校是在上海市浦东新区政府和新区劳动保障局指导下成立的公共职业技能培训基地。学校以中央人才工作会议精神为指导;以科教兴市、人才强市为主战略;不断发展以现代服务业为重点的培训项目。争创一流职业培训品牌,把学校建成符合上海、浦东新区产业发展的公共职业技能培训基地。学校将不断开发贴近上海、浦东产业以及全社会急需的各类新职业,形成规模化的中高级职业技能培训能力,逐步建设成为特色显著、规模集中、运行高效、国内一流、国际著名的职业技能培训基地,为构建浦东和上海的人才高地服务。
上海凯达职业技能培训学校,国际化的教学环境、创新创业实践性教育理念、雄厚的外籍师资背景、紧凑高效的课程设置、充满活力的校园氛围和优质牢固的企业无缝合作平台为学生提供国际水准的餐饮教育,帮助学生在专业领域不断追求卓越、积累实战经验和超群技能。我们的学生或成为令众多大型知名酒店求贤若渴的专业人才,或点燃创业热情蜕变成为行业革新者创造出属于自己的品牌,或利用ICIF紧密的全球学院网络继续海外深造……毋庸置疑,他们都成长为行业内卓尔不凡的国际性领军人才。

  • 学校名称:上海凯达职业技能培训学校

    固定电话:该课程是用户免费注册发布,未实名认证!不提供联系方式和报名等咨询服务!信息仅供阅读参考!如侵权请联系我们删除!邮箱:196594267@qq.com

    授课地址:中国上海市浦东新区三林路88弄 预约参观