贵州这个县今天搞了一个厨师培训，为何央视用1分18秒作了报道？

马上就要过年了，备年货，因为有节节高的寓意，竹笋也是很多家庭的必选，在“中国方竹笋之乡”贵州桐梓县，眼下竹笋正在热销，可以说一片方竹富了一方百姓。

虽然现在是一年中最冷的季节，但是在被誉为“中国方竹笋之乡”的贵州桐梓。却是一片热火朝天的景象，楚米镇的一个农家小院，正在进行全笋宴的培训。

桐梓县厨师代晓军：加点盐巴，再放点味精，就这样使劲煮。

桐梓县楚米镇乡村旅馆业主罗光仙：去年在我这里避暑的游客，非常喜欢吃方竹笋，通过今天的培训，我会做更多的方竹笋菜给他们吃，我相信以后我的收入会更高的。

近年来，桐梓县在海拔1200米以上的荒山栽种方竹，目前已有方竹林56万亩，今年还要新栽25万亩，力争到2020年，打造出百万亩方竹产业基地。

方竹的种植，不仅提高了森林植被覆盖率，防止了水土流失，同时这里负氧离子含量高，夏季凉爽，吸引了越来越多的外地游客。通过采取产业加旅游融合发展的模式，桐梓县带动了10万群众增收致富。