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免费厨师培训进乡村

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2019-12-27 19:02:16|已浏览：1048886次

免费厨师培训进乡村

(图文：何世国）

由锦程职业培训学校承担的“中式烹饪师”技能培训班，昨晚在柏山镇贵屯村开课，近四十名村民报名参加培训。
贵屯村因产业集聚区建设已经没有耕地，在家赋闲的村民较多，村两委对这次厨师技能培训给予了大力支持，积极动员村民参加技能学习提升，并且提供培训场地，希望大家有更多的社会就业选择机会。
锦程职业培训学校是经县劳动部门批准的专业培训机构，拥有较强的专业技术教学实力。这次“中式烹饪师”技能培训是政府全额补贴免费培训，被人们誉为“福利教育”。校方聘请有教学资质的赵志毅老师等担任教学，赵老师开讲第一课就把理论知识与实践技能结合起来，具体教授中式菜品的选材、配料和烹饪制作，并且在课后进行实际操作表演，按照步骤教会大家制作博爱人都喜欢的特色菜“大盘鸡”。学员们品尝这道菜后都赞口不绝，纷纷表示：过去自己在家里做，由于不懂得配料原理与主料、佐料下锅顺序和火候，因此没有赵老师做的好吃。今后开食堂有资本了。
这一期培训共74课时，许多人后悔来晚了没有报上名，纷纷询问还有没有指标，求学的热情比较高涨。
开课之前，本人用情景故事简要介绍了清化美食的概况与由来，引起学员们浓厚的学习兴趣。



























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