2017-12-25 13:43:52|已浏览：1049215次
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“冒菜就是一个人的火锅，火锅就是一群人的冒菜。”冒菜开店有明显的优势，店面可大可小，消费者食材自由选取！！一个冰箱、一个菜品展示柜即可开店！！
味必特传授的冒菜品种：
麻辣味冒菜 香辣味冒菜 中辣/微辣/特辣冒菜 番茄味冒菜 酸菜味冒菜等
冒菜培训内容：
1. 讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
2. 冒菜底料的配制及熬制方法。
3. 冒菜禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法。
4. 冒菜各种材料的烫制流程及方法。
5. 冒菜未售完半成品的保存方法。
早餐项目：
重庆小面米线酸辣粉 砂锅米线 羊肉粉 包子馒头烧麦 油条麻球类 小笼包 灌汤包 酱香饼 杂娘煎饼等
畅销中餐项目：
纸包鱼 烤鱼 卤菜凉菜 重庆干锅 鸡公煲 麻辣香锅 炒菜盖浇饭 木桶饭 煲仔饭 麻辣烫等
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