陕西大品小吃培训 | 蒸饺的做法 蒸饺饺子技术培训

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蒸饺可以说是老弱妇幼都很喜爱的一款美食了，蒸饺的面皮是烫面软软糯糯的，更容易消化。所以很适合肠胃不好，或者是老人小孩来食用。饺子以前只是用猪牛羊肉和蔬菜作馅的传统小吃，但现在不光连鸡、鸭、鱼肉、蛋、海味、山珍、鲜蔬、干菜、果品等都可以作馅。而且形状上也是多彩多姿，可以做各种卡通图形，熊孩子看到绝对不会挑食啦！

蒸饺作为一款百姓小吃，一直深受喜爱。在一些砂锅店、小吃店等都有蒸饺的身影。在西安，更是有全国文明的饺子宴，把饺子和蒸饺推到另一个高度。蒸饺的种类虽然多，不过咱们大众常吃的还是肉菜馅的蒸饺，今天小编就来给大家说说家常蒸饺的做法。

蒸饺的做法：

1、准备好面粉（根据自家人口决定面粉用量）

2、水烧开稍微晾一下，缓缓倒入少许，先将面粉搅拌成柳絮状。

3、最后将面团揉光滑静止十五分钟。

4、取一小块面团，先搓长条，再切成大小均匀剂子，擀薄片，越薄越好。就像擀饺子皮那样

5、取一片蒸饺皮放入适量馅儿，像包包子一样先捏两个角。

6、再一左一右向里压回来，以此类推包好。

7、一个蒸饺就做好了。

水开后上锅蒸15分钟左右即可，一道美味的蒸饺就做好啦！像这种寒冷的天气，烧上一锅紫菜蛋花汤，蒸上一笼蒸饺，就是美味的一餐啦！简单又快捷，全家都爱吃哦！如果做成可爱的卡通形状，保准熊孩子再也不挑食啦！

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