2018年PCA咖啡冲煮总决赛-集结最强阵容选手介绍

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2018-12-28 04:07:46|已浏览：1049212次

P.C.A (Professional Coffee Athletics)

专业咖啡竞技赛

赛事宗旨为组织全世界各地竞赛的优点，

并改善缺失，

创造出:公平，公正，公开的比赛。

先祝大家双旦快乐，现在，发放礼物的时刻到了，只要是参加2018PCA咖啡冲煮大师竞技赛总决赛的选手，都将有机会获得奖品。获得本次人气投票第一名的选手，还将获得一份特别礼物，一起燥起来！

PCA咖啡大师竞技赛，比赛宗旨是无国界、无民族、无限制的组织全世界各地竞赛，改善缺失，创造公平、公正、公开的比赛交流平台。在2018年开放了PCA咖啡冲煮大师竞技赛，目前已经走过两个国家，八大城市，杭州、西安、大连、哈尔滨、广东、云南，包括海外赛区马来西亚槟城、马来西亚吉隆坡。进入总决赛的选手将在2019年1月5号齐聚上海，拉开2018年咖啡冲煮大师竞技赛-总决赛的序幕。

全国各分赛区的冠亚季殿选手，你们还记得吗？

赵玉庆

哈喽，大家好，我是2018PCA咖啡大师冲煮竞技赛杭州赛区的晋级选手赵玉庆，一个人在手冲的世界里探索，前进，不如一群人一起，很高兴能够有机会与来自全国的优秀咖啡师一起探索手冲的世界，一起见证PCA的成长，为PCA加油，为中国咖啡加油。

杨莹玉

大家好，我是pca咖啡拉花大师竞技赛中国大连赛区的选手杨莹玉，很开心，可以参加pca的比赛！

从最初的接触到成为咖啡师接近两年时间了。真正深入后，才发现一杯看似简单的一杯咖啡，其中有着大大的学问:一颗咖啡豆的种植、处理方式、烘焙、冲煮水温、水粉比、研磨度、水质、冲煮时间、手法的讲究……在这之间，稍有偏差，都会影响到杯中咖啡的香气、口感风味、余韵等。咖啡的迷人之处在于即便同样的数据、不同的人冲煮出来的风味都会有所不同，每一杯咖啡当中都或多或少的注入了冲煮之人的灵魂，它是有个性的，而非一杯单纯的饮品。咖啡路上，学无止境。感谢Pca提供的参赛机会，让自己多了一个学习的平台，感谢一路遇见！

郑赞雄

大家好！我是PCA咖啡冲煮竞技赛中国东莞赛区冠军郑赞雄，我觉得咖啡本身就是一种心情，一种爱好，为PCA加油！为中国咖啡加油！

钟宏

hello，大家好，我是pca冲煮赛西安赛区的选手，我叫钟宏，大家都叫我中中。很开心参加pca的比赛，我是一位咖啡深度爱好者，这是我的名片。可以看出，我对咖啡是真爱，做咖啡，我是认真的。为pca加油，为中国咖啡加油。

赵月

大家好，我是pca冲煮大师竞技赛大连赛区亚军赵月，PCA是我入行以来一直特别关注的比赛，今年也是很荣幸能够参与其中并进入到亚洲区总决赛。我是一个将咖啡融入到生活的人，因为我觉得咖啡就是生活。希望总决赛可以有一个好的表现，感谢大家支持。

杨莉

大家好，我是2018年PCA咖啡冲煮大师竞技赛，中国广东分赛区的第二名选手杨莉。我来自珠海华发阅潮文化有限公司，很开心能再一次站在PCA总决赛的舞台上，希望这一次通过自己的努力能够，尽量的让自己再一次的获得让自己满意的成绩；未来也希望能够带着我们阅潮的咖啡师们多多参与PCA这一类专业的拉花和冲煮的竞技类赛事，多多成长、多多学习。最后祝PCA越来越好！为PCA加油，为中国咖啡加油,

SHINE LEE

大家好，我是pca咖啡手冲大师竞技赛马来西亚吉隆坡的选手Shine。很开心，可以参加pca中国上海总决赛。为此，我准备了我独特且简单的手冲法分享给大家。希望不管是在家或者是咖啡厅都能喝到非常好喝的咖啡?。

SURENDER KUMAR

Hello! Im Suren from Malaysia! Have been excitingly working with coffee for 10 years, from brewing, training, roasting and green sourcing. Looking forward to the Grand-Finale 2019 in Shanghai. See you there =)

Loh Long Xiang

你好，我叫Joseph，是一名咖啡师，我来自马来西亚的槟城，在一家叫的Norm咖啡馆工作，我们家咖啡馆很小，只有50平米，但我喜欢这里，每天遇到不同的人学习不同的东西和伙伴们一起努力，一起学咖啡、一起比赛、一起变得更好，这是我最快乐的事。

Lim Yee Khim

哟 ! 大家好，我叫khim，今年19岁，我来自马来西亚雪兰莪，我正在吧生的一家landmark coffee roastery里任职咖啡师，我是PCA马来西亚檳城手冲大赛的选手，很荣幸可以参加PCA上海总决赛。对于这次的比赛，我希望可以认识更多朋友还有学习到更多的咖啡知识，请大家多多指教！

Lee Yong Wai

大家好，我是PCA brewer cup选手LEE YONG WAI，我是马来西亚的选手，很开心，可以参加PCA中国上海总决赛与各位顶尖高手竞技和学习。

李锦涛

大家好！我是PCA咖啡冲煮大师竞技赛哈尔滨站的冠军李锦涛，首先感谢PCA搭建的这个平台，来自五湖四海热爱咖啡的人，齐聚一起，作为一个咖啡爱好者，起先只冲给自己喝，后面，开始做给身边的人喝，参加哈尔滨站，更多的朋友喝到我冲的咖啡，并且得到大家的喜欢，评委老师的肯定，更坚定了我对咖啡的走下去的信心，忠心感谢PCA,感谢咖啡，为PCA加油，为中国咖啡加油！

李金

大家好！我叫李金，来自昆明，从事咖啡行业已经有7年时间了，是2018PCA大师冲煮赛西安赛区冠军。很高兴能在1月的亚洲总决赛与大家再次相遇祝愿大家能够取得好成绩，也祝愿PCA越办越好为PCA加油为中国咖啡加油！

EGAN NATHANAEL KAN

" Hello ! My name is Egan and Im from Wizards at Tribeca, Malaysia. Im 24 years old and have been brewing for 5 months and am very excited to be here in Shang Hai. Its very nice to see you all here , thank you ! "

白航

大家好，我是pca咖啡冲煮大师竞技赛中国西安的选手，很开心，可以参加pca的比赛。此次比赛感谢大家对pca比赛的支持，感谢西安爱客咖啡培训学院对我的大力支持，争取以优异的成绩完成比赛，让我们共同见证中国咖啡的崛起。为pca加油，为中国咖啡加油！

盖晔

大家好，我是2018年pca咖啡冲煮大赛中国杭州赛区殿军盖晔，很开心可以参加pca 更开心的是可以晋级决赛认识这么多优秀的选手共同交流努力，感谢pca让我做我热爱的事情，为大家加油！

郭颜

我叫郭颜来自杭州invokekafe 是2018pca咖啡冲煮竞技大师杭州赛区的选手！我个人喜欢单品咖啡与咖啡烘焙的魅力，欢迎各位朋友有兴趣可以来杭州找我喝咖啡！最后祝pca越办越好中国咖啡越来越好！

王宁迪

hi,大家好，我是PCA冲煮赛杭州赛区的季军，我叫MAX，很高兴能进入PCA总决赛，也很高兴通过PCA认识很多热爱咖啡的人。大家一起加油！PCA加油！

丁宜宁

大家好，我是pca咖啡拉花大师竞技赛中国大连的选手。很开心，可以参加pca的比赛！我叫丁宜宁目前在了不起的考拉咖啡店工作，我虽然只有二十几岁，但我从事咖啡行业也已经有了好几年的历史了。我秉着一颗学习虔诚的心进入咖啡行业。至今感觉自己收获颇丰。希望参加这次宝贵的比赛能证明自己的心更能学习到许多宝贵的知识与经验。

段云波

大家好，我是2018年pca冲煮大赛云南赛区殿军段云波，很高兴参加这次比赛，遇到了很多有趣的人或事，也认识了很多优秀的咖啡师，学习到他们身上的很多优点，希望自己在总决赛取得好成绩，加油自己，加油pca。

韩璐琪

大家好，我是PCA咖啡拉花大师竞技赛来自中国北京的选手韩璐琪，我来自北京YONG COFFEE LAB咖啡培训工作室，90后北京少女，我是由咖啡爱好者转型成为一名咖啡师哒，这是我第一次参加比赛，在比赛中认识了许多优秀的咖啡师并且一起交流学习，得了PCA众多大咖评委老师专业的点评，让我收获非常多。

这次在比赛中不论是选手的冲煮方式还是评委精彩精准的点评都给了我非常多的思路和建议。我希望通过比赛在不断提高自己的同时能和更多的优秀的咖啡师出品更多美味的咖啡分享给更多的人。

最后非常感谢感谢团队小伙伴的支持，这是YONG COFFEE LAB 小伙伴们一起努力的荣誉。非常感谢主办方pca各位工作人员，非常感谢所有评委老师！谢谢大家，我会更加努力。

李洪岩

Hello！大家好，我是2018年PCA咖啡冲煮大赛。中国哈尔滨选手亚军李洪岩，很荣幸能够参加这次总决赛。能够与更多的咖啡大咖们相互交流与学习，为PCA加油.为中国咖啡加油。

李继敏

大家好，我是2018年pca咖啡冲煮大师竞技赛中国广东赛区的季军——李继敏。

有人曾跟我说，既然你那么喜欢咖啡并享受着咖啡带给你的快乐，那么你就应该一直坚持下去。我坚持了，所以我遇见了更好的自己，希望每个在咖啡路上奋斗的你也可以因为热爱而坚持。很开心可以参加PCA的比赛，为PCA加油，为中国咖啡加油！

李明月

大家好！我是明月，是PCA咖啡冲煮大师竞技赛广东东莞站的选手，我特别喜欢冲咖啡，希望大家可以喜欢我冲的咖啡，也可以到广东找我喝咖啡，为PCA加油，为中国咖啡加油！

杨啸

大家好，我是PCA咖啡冲煮大师竞技赛的选手杨啸，来自中国云南昆明赛区。我的家乡是云南大理，在那里我第一次加入了星巴克开始我做咖啡的生涯。现在我和朋友一起做谙客咖啡这个烘焙品牌，我们有超级厉害的品控师Christian，还有可能是我见过年纪最大的烘焙师大师，总之是一个有趣又有实力的团队，欢迎来昆明找我们玩～

这次比赛希望拿到好成绩！为自己加油！为PCA加油！为中国咖啡加油

张霖

哈喽大家好，我是张霖。非常有幸在刚刚结束的2018PCA冲煮竞技赛云南赛区获得了第三名的成绩。我是一名星巴克的小伙伴，咖啡对我来说，像是一位阔别重逢的老友，在一路前进的路上，非常感谢这位老朋友带给我的成就感与快乐，那么在接下来的比赛中，也希望和各位评委，选手们一起交流，一起成长。为PCA加油，为中国咖啡加油。谢谢。

周扬