丹麦面包班
招生对象：有相关行业基础，对西点烘焙爱好者更深入学习的行业人士
培养目标：具有综合职业能力的丹麦起司制作人员
学制：一周 
学费：可申请教育分期
主打课程 
基本手法：擀、挤、包、抹、压、拍、滚、捏、捶等，了解每种原料的特性和用法、用量，糕点房运营销售
教学重点
天然酵母的培养与老面的制作，欧式软制作流程细节及重点
主要课程 
1.培养天然酵母、天然老面制作、巴黎香颂
2.冲绳黑糖、 高纤维奶酪包 、炭烧核桃
3.黑眼豆豆 、 养生姜黄 、 养生全麦包
4.布里欧雪花、紫薯恋人、 蓝玫那提 
5.布郎休提子、贝果、  法棍
6.鲜奶高钙、维多利亚的秘密、 产品总结。

慕斯甜品班
招生对象：有专修学习各类甜点制作需求的社会各界人士
培养目标:具有综合职业能力的西式甜点制作人员
学制:一周
主打课程 
各种装饰手法，了解每种原料的特性和用法、用量，在咖啡厅、西餐厅、甜品店的运营销售
学习内容
提拉米苏、红丝绒蛋糕、达苏奇密码、剧院蛋糕、咖啡巧克力慕斯、杯具慕斯、夏日诱惑、蓝莓芝士派、苹果派、芝士、乳酪、果冻、布丁……

兴趣爱好班
招生对象:对甜品有兴趣，想专业学习各类甜点制作技术的各界人士
培养目标:能够独立完成自己喜爱的甜品
学制:一周
主打课程 
家用设备的使用，挤、擀、包、捏的基本手法
学习内容
戚风蛋糕、海锦蛋糕、曲奇饼干、蔓越莓饼干、卡通饼干、杯子蛋糕等12个产品

学员作品展示