专业西餐培训
餐厅全套服务培训内容 一、了解餐厅 1、西餐厅；西餐厅大都以经营法、意、俄、美式菜系中的某种位主； 2．自助餐厅；我国四、五星酒店一般都有自助餐厅，以经营自助餐为； 3.自助服务式餐厅；这种餐厅主要是将食品、酒水和餐具事先准备好，由客； 4.外送服务式餐厅；这种餐厅即客人事先通过电话，网络等方式进行预订，； 二、正确认识服务 餐饮服务，从狭义讲，是“提供食物与饮料

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餐厅全套服务培训内容

一、了解餐厅
1、西餐厅；西餐厅大都以经营法、意、俄、美式菜系中的某种位主；
2．自助餐厅；我国四、五星酒店一般都有自助餐厅，以经营自助餐为；
3.自助服务式餐厅；这种餐厅主要是将食品、酒水和餐具事先准备好，由客；
4.外送服务式餐厅；这种餐厅即客人事先通过电话，网络等方式进行预订，；
二、正确认识服务

餐饮服务，从狭义讲，是“提供食物与饮料

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