烤冷面的成本低，味道极棒,是现在创业项目挺火的项目!铁板烤冷面松软可口酱香扑鼻,吃起来很劲道,鲜辣醇香。秘制配方酱料,让超香的味道深入其内,使产品色泽靓丽,质感饱满,食后唇齿留香,越吃越爱吃。培训内容... [查看详情]

烧麦又称烧卖,是形容顶端蓬松束折如花的形状,是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的小吃.形如石榴,洁白晶莹,馅多皮薄,清香可口.喷香可口,兼有小笼包与锅贴之优点,民间常作为宴席佳肴。培训内容广式烧麦各种口味培... [查看详情]

老重庆火锅（色泽诱人、汤香味浓，香辣可口）产品介绍火锅的渊源十分悠久，若从它的前身算起，迄今已有3000年。《周礼．天官．膳夫》中，便有关于商周时举行庆典或祭祀的时候，王侯贵族击钟（编钟）列鼎而... [查看详情]

葱油饼是北方地区特色小吃的一种，属闽菜或鲁菜菜系。中国福建，山东、东北、河北等地都有该小吃。口味香咸，主要用料为面粉和葱花。是街头、夜市的常见食品培训内容葱油饼培训费用1280元，免技术转让费、... [查看详情]

培训品种：热锅串串香、冷锅串串香串串介绍：串串源自四川成都或乐山，是火锅或者说是冷锅鱼的一种演变，但比之略有不同。它是由各种蔬菜、肉食切成不规则的形状，再用做好的竹签把这些菜品穿成一串一串，... [查看详情]

椒麻鸡是一种营养丰富健康食品，鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。同时也由于鸡肉... [查看详情]

手抓饼（千层百叠，层薄如纸，面丝牵连，外层金黄酥脆）产品介绍手抓饼原名葱抓饼，起源于台湾。后从台湾引进大陆，更名为手抓饼。正宗手抓饼，新鲜出炉后千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层... [查看详情]

叫花鸡，又称煨鸡，是江南地区传统名菜。是把加工好的鸡用泥土和荷叶包。制作材料有新鲜嫩荷叶、黄泥、活土鸡等鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认... [查看详情]

手撕鸡是一道中国的地方传统名菜，属于川式凉菜。一般选用三黄鸡为原料，其中，外皮金黄可谓手撕鸡的卖点之一，在金黄的鸡皮上，晶莹而散发甘香，肉质细腻，油脂适中，鲜美含汁，嚼之既不油腻也不柴硬，并... [查看详情]

手撕烤兔，以四川的传统小吃手撕烤兔为基础，经多次改良，独领餐饮风骚。江南香特色烤兔，加入了特有的中草药配方（香辣爽口而不上火），采用独特的卤烤工艺，先用百年卤汁卤制，再用木炭熏烤，全程9道工序... [查看详情]

豆腐面是湖北襄樊地道的汉族传统小吃，属于臊子面的一种，以普通的碱面为主要原料。襄阳豆腐面的臊子比较讲究，里面有二十多种作料。金灿灿的炸豆腐，配上褐色的大头菜，合着细长的挂面，侵在香浓的大骨汤... [查看详情]

猪腰子，即猪肾，味甘、咸，性平。含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、利水、和肾理气之功效。“方药所用，借其引导而已。”(李时珍)可作为食疗辅助之品猪腰子具有补肾气、... [查看详情]

担担面为全国名面食之一，是四川的独特风味。担担面可以说是最具代表性的四川小吃。与许多川味大菜相比，担担面的做法似乎很简单，但要做得纯正和地道，也非易事。好的担担面，讲究面条劲道，味道麻辣，色... [查看详情]

广式肠粉（晶莹剔透，皮白如雪，薄如蝉翼，细腻爽滑）产品介绍肠粉又叫布拉蒸肠粉，是一种米制品，也叫拉粉、卷粉、猪肠粉，是广东的一种传统小吃。有人说“肠粉最早是在抗日战争时期的泮塘荷仙馆创制”。... [查看详情]

凉粉调以酱油、醋、辣椒油而食，清凉爽滑，为夏季风味食品。凉粉的吃法一般有两种：一是凉拌，二是煎粉。宋·孟元老《东京梦华录》称北宋时汴梁已有“细索凉粉”。培训内容凉粉整套制作技术过程培训费用费... [查看详情]