课程时间：4天课程收费：学习内容：1、介绍翻糖工具、翻糖配方。翻糖面团调制，包面方法和技巧，花边，刻花，刻模2、翻糖cupcake(纸杯蛋糕)的制作调皮的小孩3、卡通造型的捏塑(机器猫、小黄人、少女、龙猫... [查看详情]

学期：2个月学费：学习内容：一、理论知识1、原辅料的认识、了解及应用,器材设备的认识了解及应用。2、面包类的发酵工艺，主要学习快速发酵法和一次发酵法。3、蛋糕类的品种分类及制作。4、裱花专业基础知... [查看详情]

学期：一周学费：学习内容：一、裱花专业基础知识及专业工具认识使用。二、裱花人员个人卫生及行业职业道德。三、慕斯的品种分类及制作工艺。四、蓝莓慕斯、布丁、提拉米苏等各种慕斯甜点的制作。... [查看详情]

培训课程韩式裱花培训学费培训时间4天学习内容1、韩式奶油霜和透明奶油霜的打法及制作注意事项2、蛋胚的制作及注意事项3、基础奶油霜抹面、渐变色奶油霜抹面、不规则奶油霜抹面等各种奶油霜抹面及技巧4、简... [查看详情]

课程内容：韩式裱花工具的认识，韩式裱花原料的认识，品牌的介绍源自韩式裱花大师亲授的裱花技术，韩式透明奶油霜全套的配色技巧，渐变式调色法，教授花棱等多种波浪抹面法，新式花环，小半球捧花，自然花... [查看详情]

在资深面包老师手把手指导下，使用名店明星面包配方，结合家庭及商业设备，搭配多种馅料，降低失败风险，提供做面包最受用的秘诀。（贝克街非常注重学员的亲手实际操作，不会出现给学员一堆配方后看着老师... [查看详情]