菲力牛排培训 广州顶正餐饮管理有限公司

菲力牛排培训

一、财富---菲力牛排

菲力牛排是一道美食，咬一口，肉质柔软松化，很有层次感，先是酱汁的甜味，然后是牛肉的鲜香，各种香味的汁液和肉香在口腔中融为一体。香煎牛排，源自西方，但是因为它独特的美味和巧妙的制作方法，在亚洲国家也是非常流行的，兼具时尚与美味，越来越多人喜欢吃，并且，牛肉中所含的人体所需元素，是最多最高最丰富的，对人体健康非常有益。香煎牛排属于小投资、大回报的项目，不需就餐时间!不需地点限制!现做现卖!即买即食!让您开一家火一家!

二、顶正集团小吃---菲力牛排培训内容

培训内容：菲力牛排

培训课程安排

理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：1.公司提供所有原材料，学员亲身操作练习，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

实际操作内容

1、菲力牛排的系统讲述；

2、菲力牛排原料的选购；

3、菲力牛排食材的预加工；

4、菲力牛排加工的基本标准；

5、菲力牛排加工的工艺步骤；

6、菲力牛排经营定价原则；

7、系列调味品及原料的货源渠道；

8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

培训时间：不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。

特别优惠

1.指导招牌设计。

2.指导菜单设计。