桂林米粉技术培训，早餐培训，沙井小吃培训

关键词：小吃米粉培训

桂林米粉简介：

桂林米粉以其独特的风味远近闻名。其做工考究，先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。较讲究卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁。

桂林米粉培训内容：

1、桂林米粉干粉浸泡技术；

2、桂林米粉卤水熬制技术；

3、米粉高汤熬制技术；

4、牛肉、牛腩、牛肚烹调技术；

5、叉烧、锅烧的烹调技术；

6、花生的酥炸技术；

7、酸豆角的加工技术；

8、酸辣笋丝的加工技术；

9、特香油辣椒的制作技术。

桂林米粉培训内容：

牛腩粉、猪肚粉、牛肚粉、牛肉粉、锅烧粉、三鲜粉、卤菜粉、叉烧粉、排骨粉、牛丸粉、鸡肉粉等（以上可以做干捞粉、带汤）

培训时间：

上午9:00至下午18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学或每个礼拜六礼拜天学习），学习时间一般为3-5天左右，每个人的接受能力不一样，视个人学习能力而定，包教包会、学会为止。

培训流程：

1、先签约，后发给学员配方及操作过程的详细资料文件，师傅手把手一对一教学，即签即学；

2、师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学（将核心技术授予学员）；

3、学员亲手实际操作一一整个项目从原材料开始到成品，师傅监督、成品点评。

食宿安排：

本培训中心针对路途遥远的学员提供免费住宿，学员在学习期间学什么吃什么。

后期服务指导：

1、本培训中心对学员后期全部免费跟踪服务，终身免费享受技术升级；

2、免费提供所需采购设备及原料的供应市场，学员毕业后遇到技术问题可以随时打电话咨询。