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立即报名课程介绍项目介绍:重庆酸辣粉长期以来一直深受人们的喜爱,其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”!素有天下好粉”之美名,“重庆酸辣粉”是重庆城乡间广为流传的传统名小吃,主粉由红薯,红苕豌豆按住比例... [查看详情]
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立即报名招生对象零基础或少量基础均可教学目标1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;2.红薯粉的处理,香料的调配处理,配菜的处理;3.秘制调料,辣椒油,陈醋的做法;4.**高汤熬制;5.原料采购、存放、保鲜技术... [查看详情]
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