桂林米粉做法哪学好,东莞正宗桂林米粉技哪学好醉味坊

关键词：长春米粉培训

桂林米粉做法哪学好,东莞正宗桂林米粉技哪学好醉味坊，制作一碗正宗的桂林米粉要注意什么？东莞桂林米粉做法哪学好？首先东莞醉味坊小吃技术培训中心。 没有做饭经验学桂林米粉能学会？要学多久才学会？ 这是学员打电话咨询我们的老师，经常问的问题。我们醉味坊小吃技术培训都是按照标准的配方和比例来操作的，老师一对一手把手教学，学员亲自操作，包教包会，即使是没有经验，也能够很快掌握的，桂林米粉一般学习3-4天既可学会，具体学习几天看个人的接受能力，学会为止。醉味坊是东莞专业培训桂林米粉技术基地，本中心教学流程：

1、熟悉并识别配方上的多种香料和调料 学员开业使用设备的采购地点及价格
2、牛骨，牛腩，牛肉等材料的市场采购及其详细做法。
3、香料的处理及卤水的秘制技巧
4、桂林米粉的选购及泡粉方法
5、其他辅料（排骨粉、叉烧粉、肥肠粉、牛丸粉、、）的制作及卤制品的处理
6、老师指导学员亲自操作并点评
7、介绍如何创业，利润分析
8、后期电话辅导和疑难解决

桂林米粉以其风味独特斐声中外，是个知名度非常之高的小吃， 一碗桂林米粉，红的黄的白的绿的作料铺在粉上，山水一样的动人。你把 米粉送入口中，锅烧香脆、牛肉耐嚼、连田滑嫩、黄喉鲜甜、白肝绵软、黄豆爽口、油辣椒微微刺激，各色口感综合，浑然天成，饭与菜、华与实、主与从、鲜与陈、荤与素、浓与淡、坚与柔……体现了中国食文化中“和、合”的境界。桂林米粉较关键的是卤水，用几十种中草药熬制经多道工艺前后花近10小时方可制成，其次配菜牛腩、锅烧牛肉等也都经精心制作，恰到好处的拿捏方可成就一碗正宗的桂林米粉。正宗的桂林米粉，将米粉一烫，加入卤水、油、牛腩、锅烧牛肉、葱蒜、花生等辅料，再倾入汤，香喷喷的一碗早已撩动人的胃口，让人跃跃欲尝，2014年小本创业开一家桂林米粉店就是一个不错的选择，无论是在东北还是在南方，桂林米粉都受到了消费者的青睐，其口味受众面广，能够迎合各地朋友，这样就使得桂林米粉在全国范围倍受欢迎。这样就带动了大部分创业者走上了致富的道路。 开桂林米粉店要想生意越做越好，首先要做得好吃，顾客**次来这里就餐感觉味道好下次再来消费，有了回头客，生意自然越做越好。如何做桂林米粉好吃，制作桂林米粉要注意什么？ 1、香料一定要到市场上买,一般都可以买到。如果到中药店买,那里的香味不足,因为陈年的太多,一般要当年新出的,那样的香味实足.2、卤水煲制时必须大火烧开文火慢煲,10小时后捞出猪肉和牛骨,再放入牛肉卤制,熟后即可捞出(一般l~2小时即熟),然后再放入甘松再用小火煲制,总经过煲24小时后再放入豆豉再煲2小时即可制成。在制作锅烧肉时肉一定要煮透,如果把肉分为十成熟,那一定要把它煮熟至十三成熟,一定要掌握好,不能让它溶烂。3、在炸制酥豆时一定要随时捞动,见微黄响声清脆时即可捞起。以上三点是我们制作桂林米粉要注意的细节，细节决定成败，每一点都要做好，学员到我们醉味坊学习小吃技术，我们的老师都会告诉学员在制作小吃过程中要注意哪些细节，需要学员领悟好、记录好的。咨询电话：0769-23398933 18607696368
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