圆梦国际烘焙培训学校 广州圆梦烘焙职业技能培训有限公司
授课机构：圆梦国际烘焙培训学校 广州圆梦烘焙职业技能培训有限公司
地址：广州市天河区黄村大观南路26号长盛商务大厦D栋圆梦国际烘焙
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课程详情 学校简介 学校地址 网上报名
DESSERT MILK TEA CLASS
08天突破教学
THEORETICAL
每天学习8大系列，信息量满满，上课流程由老师教学示范一次，讲解细节和重点。接下来每个学员动手实操至满意为止。当今年代不再是解决温饱的年代，一杯茶饮，一碗甜品，足以让你畅爽整个下午。
LEARNING CONTENT
成品数量120+，拥有50+系列，涉及配方80多种，其它搭配方法也颇为讲究。学习元素有，粤式糖水，港式甜品，奶茶饮品，养生甜品，经典小吃，冰雪套餐等等。新品不断更新，教学数量不变，产品以教学为准，部分产品如下：
COURSE ARRANGEMENT
1、绿豆沙系列、红豆沙系列
2、雪耳系列
3、布甸系列
4、龟苓膏系列
5、双皮奶系列
6、豆腐花系列
7、炖蛋系列
8、酸奶系列
产品名称：杨枝甘露
组合部分：
1.西柚
2.新鲜芒果
3.西米
产品名称：凉粉榴莲雪葩
组合部分：
1.凉粉熬制
2.西米打底
3.榴莲雪葩
产品名称：紫米甜甜
组合部分：
1.牛奶西米露
2.紫米团
3.鲜芒果
1、白雪系列
2、榴莲忘返、杨枝甘露系列
3、杨枝金捞、水果肠粉
4、布丁系列、果爽系列
5、西米露系列
6、糯米糍系列
7、冰沙系列
8、西米捞系列
产品名称：白雪冰淇淋
组合部分：
1.冰淇淋
2.凉粉
3.芒果
产品名称：西米冰淇淋奶露
组合部分：
1.口味冰淇淋
2.西米露
3.芒果烧仙草
产品名称：多芒小丸子
组合部分：
1.芒果系列
2.小丸子
3.酸奶
1、港式奶茶系列
2、奶盖奶茶系列
3、红茶系列
4、乌龙茶系列
5、水果茶系列
6、花茶系列
7、果汁系列
8、奶昔系列
产品名称：锡兰红茶（喜茶之一）
组合部分：
1.上等红茶
2.青柠
3.红蜜枣
产品名称：冻柠七
组合部分：
1.柠檬
2.七喜
3.冷泡冰茶
产品名称：百香果茶（皇茶之一）
组合部分：
1.冷泡茶胆
2.新鲜百香果
3.冰水
产品名称：丝袜奶茶（贡茶之一）
组合部分：
1.三花淡奶
2.锡兰红茶茶胆
3.冰块
1、雪花冰系列
2、绵绵冰系列
3、刨冰系列
4、苏打水系列
5、冰沙系列
6、雪糕系列
7、泰忙了系列
8、超级冰系列
产品名称：五谷刨冰
组合部分：
1.五谷
2.冰水
3.优格
产品名称：太芒绵绵冰
组合部分：
1.果汁
2.冰砖粉
3.淡奶
产品名称：白雪冰
组合部分：
1.淡水牛奶
2.红豆
3.小丸子
1、养生糊类
2、汤圆系列
3、糖不甩
4、桂花糖水系列
5、蕃薯糖水系列
6、姜撞奶、双皮奶
7、椰皇系列
8、芋圆系列
产品名称：黄金番薯糖水
组合部分：
1.红糖姜汤熬制
2.番薯
3.水
产品名称：芋丸4号
组合部分：
1.共有6款芋丸系列
2.芋丸、红豆、凉粉、莲子
3.糖水打底
产品名称：糖不甩
组合部分：
1.研磨花生糖
2.糯米
3.红糖姜水
1、小吃拼盘系列
2、奶冻系列
3、泡芙、梳乎厘
4、招牌葡挞
5、铜锣烧、华夫饼、鸡蛋仔
6、班戟系列
7、雪媚娘
产品名称：岩烧乳酪
组合部分：
1.方包片
2.乳酪酱
3.淡奶
产品名称：雪媚娘
组合部分：
1.雪媚娘皮
2.淡奶
3.鲜水果
产品名称：马蹄糕
组合部分：
1.黄片糖
2.马蹄
3.淡奶
FRENCH PASTRY COURSE
14天突破教学
THEORETICAL OPERATION
每天学习多个产品，信息量巨大，同学们要做好心理准备，由8年经验的朱老师讲解课程操作要领，实物操作，再由同学亲手操作，全程一对一指导实操，小班制。
LEARNING CONTENT
成品数量：30+，涉及配方有：120+，其中包括：淋面类8款；喷砂类6款；芝士类4款；镜面类2款；西点酥饼类3款；蛋糕卷类3款；仿真水果类2款；常温甜点（包括马卡龙，手工巧克力）2款；巧克力配件16个系列。因市场需要，产品款式不断更新，产品学习数量不变，以教学为准，学员产品如下：
PRIVATE HOUSE MOUSSE WEST FOR 6 DAYS
学习产品：1.蛋糕卷（抹茶卷、芝士卷、） ；2.意式马卡龙（伯爵茶、柠檬芝士、玫瑰覆盆子） ；3芝士转印 ；4.花环恋；5.蜜蜡香芒；6.浓情巧克力；7.甜橙牛巧；8.脆巧咖啡；9.香舍丽舍优格；10.薄荷青柠；11.柠檬马玲。（部分产品如下）
产品名称：蛋糕卷CAKE ROLL
组合部分：
1.两款代表作蛋糕卷
2.蛋白与奶油的打发程度
3.配方的比例换算
产品名称：马卡龙MACAROON
组合部分：
1.三款不同口味的夹馅
2.搅拌、晾皮、烘烤等技巧
3.成品、包装、保存等方法
产品名称：芝士转印CHEESE TRANSFER
组合部分：
1.芝士溶解配方手法掌控
2.奶油抹面半淋面技巧
3.冰淇淋口感奶油调制
产品名称：花环恋GARLAND LOVE
组合部分：
1.椰子蛋糕胚Coconut wine配比
2.树莓芒果库里（啫喱）
3.白巧慕斯制作以及喷霜
产品名称：蜜蜡香芒BEESWAX AND MANGO
组合部分：
1.Mango liqueur手指饼配比
2.奶酪夹层以及芒果库里（啫喱）
3.鲜芒宝茸慕斯及反光淋面
产品名称：浓情巧克力CHOCOLATE PASSION
组合部分：
1.巧克力薄脆制作
2.巧克力慕斯及豹纹淋面
3.百香果Chocolates配比成分
产品名称：甜橙牛巧SWEET ORANGE
组合部分：
1.新鲜熬制橙子酱
2.甘纳许及牛巧慕斯
3.特制糖渍重油胚及淋面
产品名称：脆巧咖啡CRISP COFFEE
组合部分：
1.Coffee慕斯及焦糖慕斯
2.芝士柠檬奶油
3.巧克力脆脆低
产品名称：柠檬马玲LEMON MA LING
组合部分：
1.瑞士蛋白霜结合火化
2.杏仁塔底烤制
3.柠檬蛋奶酱
5 DAYS WEST OF FRANCE
学习产品：1.榛心非凡；2.伯爵茶苹果；3.芒果重芝士；4.抹茶香草塔；5.小清新；6.仿真柠檬； 7.马斯卡波； 8.挚爱； 9.胭脂扣。（部分产品如下）
产品名称：榛心非凡HAZELNUT MOUSSE
组合部分：
1.贞子脆蛋糕胚
2.牛巧黑巧65%结合慕斯
3.独特夹层及可可光亮淋面
产品名称：伯爵茶苹果MANGO CHEESE
组合部分：
1.伯爵红茶芝士慕斯
2.杏仁蛋糕底覆盆子库里（啫喱）
3.香缇奶油及喷砂
产品名称：芒果重芝士MACAROON
组合部分：
1.香草重芝士
2.尼布列酥饼及BT底
3.柠檬浓缩奶油及芒果镜面
产品名称：抹茶香草塔MATCHA VANILLA TOWER
组合部分：
1.五十铃甘纳许
2.香草慕斯
3.塔底及香草奶油霜
产品名称：小清新XIAO FRESH
组合部分：
1.夏日热带热情水果酱
2.椰子巴伐利亚慕斯
3.综合蛋糕底以及喷砂
产品名称：仿真柠檬ARTIFICIAL LEMON
组合部分：
1.糖渍柠皮腌制
2.薄荷芒果馅料调制
3.柠檬香缇奶油及喷砂
产品名称：马斯卡波MAAS CARBO
组合部分：
1.马斯卡彭奶酪芝士慕斯制作
2.手指饼及咖啡酒调和
3.喷砂及布列塔尼酥饼制作
产品名称：挚爱DEAR
组合部分：
1.香蕉巧克力慕斯
2.焦炼奶慕斯及熬制
3.喷砂及装饰奶油操作
产品名称：胭脂扣ROUGE
组合部分：
1.Sweet dew玫瑰原浆
2.半熟烘烤玫瑰芝士
3.玫瑰奶酪慕斯及喷霜
CHOCOLATE ACCESSORIES FOR 2 DAYS
学习产品：1.羽毛 ；2.花圈； 3.小花； 4.四重奏；6.巧克力花；7.皇冠； 8.巧克力围边 ；9.六寸围边等16种巧克力。手工巧克力口味包括：（1.牛巧百香果；2.香橙君度； 3.轻酒心甘纳许； 4.松露巧克力以及8款手工巧克力造型）
产品名称：巧克力羽毛
组合部分：
1.掌控巧克力调温
2.溶解巧克力温度技巧
3.练习羽毛的操作专业手法
产品名称：巧克力花圈
组合部分：
1.掌控大理石温度
2.学习小花巧克力的方法及花圈
3.练习巧克力花圈的刮边技巧
产品名称：巧克力四重奏
组合部分：
1.掌控巧克力的浓稠度
2.调制围边裁剪的长短
3.学习卷边的技巧方法
产品名称：巧克力花卉
组合部分：
1.掌控模具的应用
2.调节巧克力的浓稠度
3.花瓣的沾合以及组装
产品名称：牛巧百香果
组合部分：
1.牛巧甘纳许
2.百香果软心
3.君度酒调和及可可脂上色
产品名称：香橙君度巧克力
组合部分：
1.香橙酱熬制配比
2.香橙君度酒调和
3.可可脂喷色及手法
产品名称：酒心坚果巧克力
组合部分：
1.轻酒心甘纳许
2.榛子酱及坚果配搭调和
3.可可脂上色以及模具的选择
产品名称：松露巧克力
组合部分：
1.松露甘纳许制作
2.可可百利薄脆味
3.可可松露经典口味
THE WEST SOLE IS DECORATED FOR 1 DAYS
学习产品：（4款摆盆装饰）1.冰淇淋奶油；2.塔尼酥饼；3.蔓越莓蛋白霜；4.白巧克力慕斯；5.树莓马卡龙；6.六重奏慕斯；7.简单拉糖配件（线条、弹簧、圆圈、造型糖片）
产品名称：树莓塔尼塔
组合部分：
1.覆盆子冰淇淋奶油
2.酥饼烘烤以及装饰
3.摆盆技巧及蛋白霜
产品名称：守护天使
组合部分：
1.巧克力壳
2.白巧克力慕斯
3.覆盆子冰淇淋奶油
产品名称：双莓马卡龙
组合部分：
1.马卡龙（三种色）配搭
2.花的选用（三色堇、薄荷）
3.摆盆以及盆的选用
产品名称：六重奏
组合部分：
1.练习拉糖技巧
2.多款口味慕斯
3.切件教学以及摆盆
LEARNING COST TIME
随到随学，包学会
学习时间：22天（甜品奶茶全科08天；法式西点全科14天）
上课时间：星期一至星期六（早上9:30-12:00；下午1:30-5:30），星期日休息
学习费用：原价17400元，现活动学费：9890元（含工具使用费，技术转让费，材料费，服装费）
报名方式：除学费之外，带好身份证来校，直接报名登记即可
学校住宿：住宿20元/天包括（空调、热水器、饮水机、无线光纤WiFi、被子、席子、枕头、）（牙刷、牙膏、洗衣液自理）
地铁路线：广州市地铁4号线黄村铁站B出口右手边过天桥即到（步行3分钟）
公交路线：497路，902路，B22路，B26路，B4A路，B4B路，B4路，广增8路（到黄村路口站下车，往车流方向走约500米即可）
自驾路线：广州市天河区黄村大观南路26号长盛商务大厦D栋圆梦国际烘焙（免费停车）
联系电话：400-0928-982（免费热线）；15002038982（杨老师）；13826232860（汪老师）
BRAND INTRODUCTION（品牌介绍）
圆梦国际烘焙培训学校隶属于广州圆梦烘焙职业技能培训有限公司，由中国烘焙食品协会认证正规的技能培训学校，简称（圆梦）创立于2011年 多年的沉淀，已成功培养无数创业者。经统计成功创业（包括私房）达到82.3%，就业人员达到10.8%，惊人的数据，没错，不一样的教学模式给你的创业思路也不一样。
品牌介绍
CORPORATE CULTURE（企业文化）
① 圆梦理念：优质的教学与环境中，誓让求学者走上成功烘焙创业路
② 圆梦教学使命：用心培养每一位热爱烘焙者
③ 圆梦宗旨：将无添加食品发扬光大 抗拒添加剂 让烘焙时代走上创新境界
④ 圆梦价值观：高尚的操守和对产品的用心，技术倾囊于求学者
⑤圆梦经营理念：以品质为生存，以创新为发展，以口碑为核心
企业文化企业文化企业文化
DEVELOPMENT HISTORY（发展历程）
2011圆梦成立
圆梦国际烘焙创立于2011年9月，由增城市国健公益协会梁善威先生与创始人杨洋小姐共同创立，强大的后盾为公益奉献10载与无添加蛋糕技术创始人杨洋为国为家擦出健康食品火花！以培训的形式把无添加发扬光大：将圆梦国际烘焙命名为（圆梦）,以专注品质，圆开店梦为理念传承每一个求学者！
2012荣誉
第六届中国烘焙CBPA中国烘焙食品工业协会将圆梦评为《中国烘焙十佳机构》，同时获得第六届全国烘烤技术比赛广州选拔赛评委会评委长（代表人：杨洋）
2013努力前进
慈聘请 梁善威 先生为中国烘焙食品工业协会专家评委会专家委员（由中国烘焙食品工业协会颁发）同时获得中国十大诚信职业培训机构！
2014荣誉
圆梦获得美国加州核桃烘焙大师创意大赛烘焙行业专家审核理事单位（深圳站）（由中国烘焙食品工业协会颁发）
2016荣誉
获得中国工商联烘焙业公会烘焙展表彰大会特授《中国烘焙行业人才培训贡献机构》称号！经过风雨的磨打，经过岁月的历练，圆梦今天依然站在中国烘焙届的顶端，造福于全国，贡献于全民族，圆梦将函桃李满天下！
学校名称：圆梦国际烘焙培训学校 广州圆梦烘焙职业技能培训有限公司
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授课地址：广州市天河区黄村大观南路26号长盛商务大厦D栋圆梦国际烘焙 预约参观
