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广州咖啡培训学校(咖啡拉花/烘焙培训)

发布时间:2018-01-04 14:37:59

授课机构:广州欧域教育学校

地址:广州市越秀区中山四路246号

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课程原价:¥电询

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课程介绍

广州咖啡培训学校(咖啡拉花/烘焙培训)

体系1:咖啡师基础篇 一咖啡器具的应用与咖啡制作
 
掌握咖啡萃取知识与原理,了解咖啡器具的操作师成为职业咖啡师的第一步
磨豆机、咖啡机的工作原理、调试以及使用技巧
经典咖啡的制作--意式特浓、卡布奇诺、拿铁、马奇朵以及美式咖啡等。
冰咖啡系列一一冰枷啡的侧作方法与原理。跳舞拿铁。冰摩卡。冰镇拿铁马奇朵等
精品咖啡器具及其使用一虹吸壶、摩卡壶·比利时豆,手冲壶
咖啡配方及其味道要求与影响因素以及修正一一压粉打奶泡,温度控制等
 
体系2:咖啡师进修篇--掌握拉花与雕花技能
 
咖啡除了是一种饮品,还是一个艺术品,咖啡师是艺术的创造者,传递咖啡的意与形。
咖啡拉花练习与掌握--心形、树形、玫瑰、郁金香与天鹅等
咖啡雕花技能--雕花的材料(焦糖、巧克力等),雕花与拉花的结合等。
拉花与雕花的影响因素--咖啡油、奶泡任何控制,空间想象力如何付诸实践
创意咖啡--创意咖啡可以是配方的创新,也可以是拉花,雕花的创新。
 
体系3:咖啡师管理篇一一经营与管理咖啡厅
 
咖啡在带给人享受与弥乐的同时,它也是一门生意;好咖啡需要更好的经营才能与更多人分享
日常管理一--破损与盘点管理,如何把日常经营活动细化管理。做到了如指掌。
标准化管理一一出品的标准化确保咖啡的质量。服务流程标准化让咖啡厅更舒适
经营咖啡厅一一如何做到现金流的平衡,如何设计自己的创意,如何设计自己的活动
创业者的思考一一管理的大忌是外行管内行,同时经营管理技能让您从繁琐中解脱
职业咖啡师的思考一一经营管理技能让您身价翻倍(这是老板重用您的根本)
 
体系4-:精品咖啡篇--品味咖啡,品味生活
 
咖啡爱好者终的归属依然是单品咖啡,不添加辅料的原始咖啡浓香更值得您去品尝
精品咖啡品尝:品尝不同海拔、产区、烘焙深度及生豆处理方法的精品咖啡
咖啡豆的选择:精品咖啡重在品尝,能否选择合适的豆,将决定咖啡是否好喝。
个性化选择咖啡器具:不同的咖啡豆需要选择不同的咖啡器具,方能煮出其特色
煮制咖啡:煮出一杯好咖啡需要好的控制(温度、时间、手法与萃取)
职业咖啡之路
 
国际咖啡师课程
 
了解咖啡、读懂咖啡才能做出比较好的咖啡
国际咖啡师课程学习内容
咖啡的基础知识
经典咖啡的制作
拉花的技巧
专属开店的咖啡爱好者
 
至尊VIP咖啡课程
 
营运咖啡厅您的技艺不一定是深但一定是懂得多
至称VIP咖啡课程学习内容
咖啡的历史与品尝价值
经典咖啡的制作
拉花、雕花技能
咖啡厅经营管理
独享精品咖啡的低调与奢华
 
精品咖啡课程
 
品味咖啡生活需要懂得选择咖啡豆与煮出一杯好的咖啡
精品咖啡课程学习内容
不同咖啡如何品尝
如何选择性价比高的咖啡豆
如何煮出一杯满意的咖啡
咖啡厅经营管理

广州欧域教育学校简介

欧域教育(咖啡培训-调酒培训-烘焙培训-品酒师培训)

  成长历程
  现已成为广东省专业的餐饮类培训机构之一
  欧域教育自2009年成立,现已成为广东省专业的餐饮类培训机构之一。
  欧域教育的培训课程和服务范围广阔,从职业资格认证、技能培训,到与职业相关的就业服务以及餐饮管理咨询。
  形成了标准化的课程体系,已成为餐饮培训领域的模板。
 
  愿景使命
  我们坚信:饮食,是一种生活品味
  我们的目标是要把国内的餐饮服务行业打造成一个标准化专业战舰,发扬民以食为天的传统。
 
  欧域风采
  致力于提升餐饮行业的出品质量以及服务素质
  欧域教育一直致力于提升餐饮行业的出品质星以及服务素质
  在各大领域均携到7业资深企业同步发展—
  先后与:欧洲调酒师学校EBS--美国咖啡师协会SCAA--法国正统波尔多学院达成技术交流与合作。
  更于2013年获得了西方皇家学院认证授权,毕业学员可获得全球认证GAS证书
 
  欧域教育课程和服务范围已经覆盖调酒师培训,咖啡师培训,西点烘焙师,侍酒师培训,还领先
  创立了品酒课程,精品咖啡课程以及餐饮服务咨询管理服务.
  具有严谨先进的教学体系,卓越的师资队伍,优秀的咨询管理团队

  • 学校名称:广州欧域教育学校

    固定电话:该课程是用户免费注册发布,未实名认证!不提供联系方式和报名等咨询服务!信息仅供阅读参考!如侵权请联系我们删除!邮箱:196594267@qq.com

    授课地址:广州市越秀区中山四路246号 预约参观