课程详情 学校简介 学校地址 网上报名
招生对象
零基础或少量基础均可
教学目标
1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别; 2.螺蛳粉专用干米粉的浸泡方法; 3.顶级香浓螺蛳汤的熬制方法; 4.炒螺的制作方法; 5.木耳,酸笋,酸豆角,腐竹,油爆花生配菜的浸泡和制作方法; 6.螺蛳粉专用辣椒红油的制作; 7.特色干捞螺蛳粉的制作方法; 8.原料采购、存放、保鲜技术; 9.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
课程介绍
1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
2.螺蛳粉专用干米粉的浸泡方法;
3.顶级香浓螺蛳汤的熬制方法;
4.炒螺的制作方法;
5.木耳,酸笋,酸豆角,腐竹,油爆花生配菜的浸泡和制作方法;
6.螺蛳粉专用辣椒红油的制作;
7.特色干捞螺蛳粉的制作方法;
8.原料采购、存放、保鲜技术;
9.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
新口味采用柳州螺蛳粉传统配合以及正宗做法进行技术传授,教导学员螺蛳粉高汤的熬制,木耳,酸笋,豆角等配菜的制作,螺蛳粉专用辣椒红油的制作等技术培训,由老师现场培训,分为理论以及实操两大课程,每位学员均会分发到相应的原材料,根据师傅的操作示范,学员亲自动手操作,师傅的指导,反复练习,直到做出学员满意的口味以及**毕业考核。
深圳市新口味餐饮管理有限责任公司:(注册号:91440300349578921M)是一所专业餐饮小吃技术培训机构,新口味从90年代初开店经营餐饮小吃至今,经过二十多年的实践与发展,现逐步成长为集食品研究与技术开发、餐饮项目培训、餐饮咨询及策划服务、餐饮连锁经营及投资为一体的综合性餐饮管理的公司。
新口味现开设有:早点系列、粉面系列、快餐系列、 夜宵系列、卤味系列、烧腊系列、小吃系列、奶茶系列、糕点系列等九大系列一百多个品种,其中有多种是中华名小吃,学成后即可流动经营,也可开店,适合全国各地经营。
教学特色:理论结合实践(有理论教材)并以实际操作为主,让每位学员自己亲自动手反复操作,手把手一对一教学;随到随学,学期不限,学会为止(因每位学员的接受能力同学的时间就不一样),为每位学员量身定制教学计划;因材施教,所有的配料、配方比例、原料采购点、制作方法都毫无保留的教授给每一位学员,让学员不受供货以及技术的制。
培训实力:我们秉承“让学员不花一分冤枉钱”的办学宗旨,为广大学员提供了同行无法比拟的培训环境,创造了浓厚学习氛围,我们师资力量雄厚,每一类技术均经过千锤百炼,上百次的反复试验,才确保了今天口味的正宗。我们深知每一位学员的资金都来之不易,所以对待每一位学员都像对待自己的亲人一样耐心、细致。在教学员技术的同时,还将以前自己成功开店的经验传授给学员,让学员都能成功开店致富!
学校名称: 深圳市新口味餐饮管理有限责任公司
固定电话:075532971637
授课地址:深圳市龙华新区福泉新村北区40-2号 预约参观