臭豆腐，是中国传统特色小吃之一，在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异，有北方和南方的不同类型，臭豆腐在南方又称臭干子。其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长，是一种极具特色的中华传... [查看详情]

长沙人称臭干子，特点:焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人，具有白豆腐的新鲜爽口，油炸豆腐的芳香松脆。色焦黄，外焦里嫩，鲜而香辣。实际操作内容1.讲述特色小吃系列的特色特点。2.参观... [查看详情]

广州九疑餐饮管理有限公司【又名舌尖小吃培训机构】是一家专注于培训小吃技术的服务型公司，致力于扶持想创业做餐饮小吃生意又没有技术的创业者，学到真正的技术，开店创业成功。臭豆腐，是中国传统特色小... [查看详情]

长沙臭豆腐，长沙人又称臭干子。不同于其他地方的臭豆腐。从颜色，气味上来比较，长沙的臭豆腐可谓是非常贴合“臭豆腐”三字。“臭豆腐”其名虽俗气、外陋内秀、平中见奇、源远流长，却是一种极具特色的休... [查看详情]