北京咖啡师零基础班-北京谆客福德咖啡师培训学校招生简章

说到咖啡，许多人并不感到陌生，但要说到咖啡师，您知道是做什么的吗？咖啡师顾名思义，就是从事咖啡调配制作、服务、咖啡行业研究，文化推广等工作的人员。如果说咖啡文化是一个城市的时尚标签，咖啡师就是一群调制苦涩幽香的幕后高手，他们活跃于吧台内，几十秒就可以调制出滴滴香浓的咖啡，看上去这是一份很简单的工作，然而真要调好一杯咖啡也绝非是易事，要修炼一名优秀的咖啡师，也绝非是一日之功。 咖啡是世界三大饮品之一，也是世界上除了石油之外的第二大贸易出口商品，三百年来，咖啡遍布世界的每个角落，全世界有五十多个国家种植加工三千多种咖啡豆，全球销量达到700万吨。在中国五千年的传统文化当中，饮食文化占据了相当大的比重，随着我国改革开放的不断深入，咖啡文化也逐渐在国内蓬勃发展起来，比如每个中国人每天多喝半杯咖啡。那么中国人将左右世界咖啡的市场价格，咖啡具有广阔的市场，从而也使得咖啡师的需求稳步提升。 北京咖啡行业协会会长季明介绍，咖啡师已于2006年被国家确定为新职业，在北京连锁咖啡厅、酒吧、饭店咖啡厅里真正的咖啡师少而又少，目前市场缺口在5000人左右。就国外的咖啡市场而言，咖啡师也属于紧缺人才，特别是具备良好咖啡技术的人才。从市场的需求来看，咖啡市场中咖啡师处于紧缺的状态，中国经济的飞速增长，人们生活质量的不断提高，饮品日益多样化，咖啡逐渐与时尚现代生活连在一起带动了咖啡消费量的速猛增加．形成巨大消费潜在市场，咖啡师是必不可少的角色。年轻的朋友们，通过咖啡师的学习进入咖啡行业发展，是非常明智的选择！

谆客福德CBC咖啡培训中心是在&l咖啡培训学院&rhe American Barista & Coffee School）指导下，由美国特种咖啡协会会员投资建立，是北京咖啡行业协会指定咖啡培训学校

课程简介：

Ÿ 全面系统的讲解咖啡理论知识；

Ÿ 咖啡豆品质辨别；

Ÿ 世界五大洲咖啡区别与品鉴；

Ÿ 精品咖啡的发展；

Ÿ 认识咖啡从种子到杯子过程中每一个环节的重要性；

Ÿ 手冲壶、虹吸壶等世界不同国家的咖啡冲煮器具的学习和使用；

Ÿ 掌握金杯萃取在咖啡萃取中的应用，为客人冲泡出美味的咖啡；

Ÿ 全面系统地讲解意式咖啡；

Ÿ 意式咖啡设备的发展；

Ÿ 熟练掌握意式咖啡设备的使用操作；

Ÿ 各种经典咖啡的制作实操；

Ÿ 吧台设备的维护及合理的吧台管理，成为一个全面的吧台工作及管理人员；

Ÿ 通过对WBC、WBRC、WSC等世界大赛的解读与模拟，为学员参加比赛打下坚实基础。