北京专业咖啡制作培训- 北京谆客福德咖啡师培训学校招生简章

咖啡协会指定唯一培训机构－－专业咖啡制作培训—谆客福德CBC

  ★专业的课程设置
一、理论知识：咖啡师职业道德、礼仪；咖啡的起源、历史；咖啡产区及产品特征；咖啡豆的鉴别、挑选和品尝；咖啡职业发展与前景；咖啡职业标准。
二、各种常见咖啡冲泡器皿制作：手冲壶、法压壶、摩卡壶、虹吸壶、土耳其壶使用方法和技巧。
三、意式浓缩咖啡机、滴滤咖啡机使用和制作：什么是Espresso、完美的Espresso萃取、学习制作一杯Espresso、各品牌机器练习制作一杯Espresso、牛奶发泡技术。
四、常用与咖啡相关产品的配方制作：咖啡经典菜单饮品制作、相关饮品配方（果汁、冰沙、茶、苏打、巧克力）。
五、设备维护：各式咖啡机的设备维护、磨豆机使用和维护、软水器的安装和维护、专业工具的使用和维护。
六、杯品：各种原产地咖啡的品偿、咖啡生豆的辨别、杯品的方法、美国SCAA的方法。
七、经营管理：咖啡厅规范服务流程、优质服务的标准、外场管理、吧台管理、银台管理、仓库管理、安全管理。
八、创意咖啡制作：什么是创意咖啡、创意咖啡创作理念、几种经典创意咖啡的制作配方、如何做好创意咖啡的构思
九、国内常见比赛介绍：中国咖啡师大赛、WBC咖啡师大赛比赛规则、
十、职业规划
十一、黄金冲泡法则
十二、果盘制作
★强大的师资队伍
★权威的国际认证
★优越的教学环境
★先进的教学设备
★齐全的物料供给
★学员签约就业有保障
★学员自主创业有扶持