食尚百川饮食文化传播中心
授课机构：食尚百川饮食文化传播中心
地址： 四川 成都 高新西区天目路77号15栋
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烤鱼，一种发源于川渝地区的特色美食，在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料。 特点是味型丰富，鱼肉外焦里嫩，回味无穷，既可当菜，也可以当做是休闲烧烤的美食
学习内容：
★烤鱼的选择，各种鱼的特点
★烤鱼底料的配方和 制作流程及火候掌控
★烤鱼撒料配方和选料标准
★烤鱼的腌制方法，改刀方法，腌制时间
★烤鱼的配菜选料， 制作
★烤鱼的烤制 温度，烤制火候
★八种特色烤鱼的盖浇汤料炒制配方、火候和操作细节
★烤鱼装盘技巧，点缀拼盘技术。
食尚百川饮食文化传播中心隶属于成都食尚百川餐饮管理有限公司，总部座落于成都市高新西区天目路77号，自成立以来一直专注于饮食技术研究创新，美食传播，餐饮管理模式研究等。
秉承专业、融合、创新、分享的美食理念，我们一直在探寻饮食真谛。将美食工艺及配方标准化，让美食就在指尖，让财富触手可及
为餐饮创业者提供全面的技术、管理、创业培训咨询和设备、材料配送等服务， 让更多人成功创业是我们努力的追求。我们将全力以赴为饮食创业者保驾护航。
我们本着"产品创新、专业、诚信经营、全心服务"的经营理念，不断推出外形新颖、质量上乘的新产品。完善的销售网络和售后服务，为您提供快捷、优质的服务。我们真诚期待能与各界朋友合作，共同创造美好的明天！
热情服务，悉心指导，手把手教学，复制式传授核心技术，完全掌握，轻轻松松经营，开店无后顾之忧。
回首过去，硕果累累；展望未来，再创新高！我们将一如既往的以新的眼光审视时代，以新的目标定位未来， 以新的思想谋划工作， 在解放思想中更新观念，在更新观念中创新发展，在创新发展中提升质量效益。
全称：成都食尚百川餐饮管理有限公司
业务范围：特色餐饮技术培训，开店规划，餐饮管理、饮食创业咨询培训
学校名称：食尚百川饮食文化传播中心
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