食尚百川饮食文化传播中心
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卤菜是川菜饮食文化的重要组成部分之一，从问世以来，便与广大群众接下了不解之缘，它在川菜王国里，历经上千年的历史，至今仍然魅力依旧。
川味卤菜自形成之日起，便被广大群众所认可，由于卤菜具备的其他烹制法所达不到的优势而历经千年，经久不衰。卤菜不是单一的烹制法，而是集烹制（加热）与调味二者于一身，由于卤菜在火候上的要求比其他抢火菜好掌握，得到广大食客的热情追捧。
食尚百川卤菜培训优势
欢迎先参观，先品尝味道，自由对比品评我们承诺给你最真实和有用的，你的成功是我们最大的喜悦！
卤菜培训内容：卤料的识别以及选配，卤菜汤料的保管， 卤料配方及各种原料的标准量，红白卤水制作，卤水的作用，原料加工及卤制方法，卤制 品各种食法及味型加工，卤水制作中的注意事项，卤菜拌料的制作，糖色的炒制方法，红油辣椒的香料配方与制作，如何增香、如何调色以及调制卤菜的鲜汤
卤菜培训种类：卤猪蹄，卤香嘴，卤猪耳，卤鸡爪，卤鸭脖，卤鸭头，卤鸡翅，甜皮鸭，卤肥肠，卤鸡尖，卤兔头，卤豆干等。
卤菜培训味型包含：原味，五香，香辣，酱香，绝味。
凉拌荤菜系列：凉拌猪头肉、红油耳片，红油兔丁、棒棒鸡、泡椒凤爪等各种味型。
凉拌素菜系列：凉拌海带，凉拌藕片，凉拌豆皮，凉拌三丝，凉拌木耳，凉拌豇豆等
凉拌味型包含：红油，藤椒，糖醋，泡椒，鱼香
开店支持：免费获赠开店规划方案，开店设备原料清单，店面设计方案，整店输出
培训地址：成都市高新西区天目路77号（地铁2号线百草路站）
客服电话： 400-028-7786 028-61280325 66188025
客服Q Q： 1223367139 1259666056
手把手传授技术 你还怕什么？
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卤菜培训种类：卤猪蹄，卤香嘴，卤猪耳，卤鸡爪，卤鸭脖，卤鸭头，卤鸡翅，甜皮鸭，卤肥肠，卤鸡尖，卤兔头，卤豆干等。
卤菜培训味型包含：原味，五香，香辣，酱香，绝味。
凉拌荤菜系列：凉拌猪头肉、红油耳片，红油兔丁、棒棒鸡、泡椒凤爪等各种味型。
凉拌素菜系列：凉拌海带，凉拌藕片，凉拌豆皮，凉拌三丝，凉拌木耳，凉拌豇豆等
凉拌味型包含：红油，藤椒，糖醋，泡椒，鱼香
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食尚百川饮食文化传播中心隶属于成都食尚百川餐饮管理有限公司，总部座落于成都市高新西区天目路77号，自成立以来一直专注于饮食技术研究创新，美食传播，餐饮管理模式研究等。
秉承专业、融合、创新、分享的美食理念，我们一直在探寻饮食真谛。将美食工艺及配方标准化，让美食就在指尖，让财富触手可及
为餐饮创业者提供全面的技术、管理、创业培训咨询和设备、材料配送等服务， 让更多人成功创业是我们努力的追求。我们将全力以赴为饮食创业者保驾护航。
我们本着"产品创新、专业、诚信经营、全心服务"的经营理念，不断推出外形新颖、质量上乘的新产品。完善的销售网络和售后服务，为您提供快捷、优质的服务。我们真诚期待能与各界朋友合作，共同创造美好的明天！
热情服务，悉心指导，手把手教学，复制式传授核心技术，完全掌握，轻轻松松经营，开店无后顾之忧。
回首过去，硕果累累；展望未来，再创新高！我们将一如既往的以新的眼光审视时代，以新的目标定位未来， 以新的思想谋划工作， 在解放思想中更新观念，在更新观念中创新发展，在创新发展中提升质量效益。
全称：成都食尚百川餐饮管理有限公司
业务范围：特色餐饮技术培训，开店规划，餐饮管理、饮食创业咨询培训
学校名称：食尚百川饮食文化传播中心
固定电话：028-61280325 66188025
授课地址： 四川 成都 高新西区天目路77号15栋 预约参观
