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咖啡创业班培训-上海西米国际西点学院

发布时间:2017-10-30 14:02:47

授课机构:上海西米国际西点学院

地址:400-0026-877

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实践操作  小班教学  包教包会  开店服务

西米学校——中国最好的咖啡实战学校,针对学员开店,开设咖啡创业班,从机器设备的认识,原料咖啡豆的采购,单品咖啡制作,花式咖啡制作,分层咖啡,冰咖啡,拉花,雕花以及西点、饼干小吃更有独家开店实战课让你知道如何筹备开店,如何运营和管理整套培训。
 
关于课程
培训对象: 针对零基础,想开咖啡店、咖啡加盟店的学员。
培训目标: 系统掌握咖啡基础知识与制作技术,并能在基础上创新。设备的操作和选购要点,原料的辨别和特性,店铺的管理与营销策划等。
培训时间: 培训时间为16天,随到随学,循环教学,来校签订学习合同,如果一期没学会,下期可继续学习。
培训内容: 虹吸壶、法压壶、手冲壶等各种单品壶使用方法、意式浓缩咖啡、牛奶打发技能、咖啡心形等基础图案拉花、叶子花朵动物等复杂图案拉花。


咖啡创业班课程内容
一 了解咖啡的基础知识:
了解吧台产品:原材料及辅料,熟悉机器
一天吧台工作流程:法式抹茶欧蕾做法、西米
咖啡做法 牛奶发泡的技术
拿铁与卡布奇诺的区别,压纹爱心
叶子拉花,压纹叶子拉花与压纹爱心的区别
包心叶子拉花,指导以及强化练习
二 咖啡制作:
筛粉法,雕花法以及如何用辅助工具修复拉花、小熊拉花
摩卡咖啡做法、热花茶系列做法等
如何奶油枪.裱花袋
含糖浆果酱的咖啡制作方法
单品咖啡 、虹吸壶、法兰绒滴滤、比利时壶的做法
三 法式甜品与冰饮制作:
甜点的制作泡芙、原味芝士、提拉米苏
郁金香制作的指导及强化练习、暖冬热饮、夏日冰饮做法
学习饼干(大理石、蔓越莓) 三明治、(火腿三明治、鸡蛋三明治)

上海西米国际西点学院简介

上海西米(cimi)品牌隶属于上海西米投资有限公司,创立于2009年,是一家集技术研发、教育培训、加盟连锁为一体的综合企业。主要培训项西点烘焙、咖啡、甜品,奶茶等。情景化教学、国际化教学标准、顶级专业的硬件设备,经验丰富的一线名师亲自教学,店铺式培训和操作,全面的售后服务支持,打造开店实力最强的培训机加盟学院。学院坚持以“专心专注专业”的办学理念,遵循“品牌发展、信誉立校,专业兴校,合作共赢的办学宗旨,培养了数以万计的优秀西点创业者。始终贯彻落实对学员的全程服务精神,并且不断在教学融入教学实践,打造教育培训、加盟连锁综合品牌。
公司地处上海市宝山区蕴川路512号红石科技大楼, 在共和新路的延伸段和外环的交界处,属繁华热闹的共 富新村地段,项目产品形态包括有住宅、商业及办公项 目。交通设施极为便捷,区域内有共富新村地铁站、火 车站等。红石商务大楼是该地段楼层最高的标志性建筑 大楼一侧是长三角外包服务基地,北邻 泰和北路北上海商业广场和泰富商业广场,在大楼的东 大边有北外环信息产业园,见证了该区域商业及办公楼的迅速发展。

  • 学校名称:上海西米国际西点学院

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