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经典西点专业培训厨师培训厨师学校-呼和浩特新东方烹饪学校

发布时间:2017-11-02 20:26:04

授课机构:呼和浩特新东方烹饪学校

地址:呼和浩特金川开发区BOBO悠乐城北(110国道523公里处)

网报价格:¥电询

课程原价:¥电询

咨询热线:0471-3262999

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课程详情 学校简介 学校地址 网上报名

 

经典西点专业培养目标
培养精通西点制作,懂经营、善管理,熟练掌握各项西点相关技能与知识,并具备创业能力的人才为目标。
学习内容
以学为主 以学定教
第1学期:技能基础模块
主干课程:1.面包基本功;2.裱花基本功;3.裱花花卉制作;4.阶段考核;理论课程:《西式面点工艺》、《商务礼仪》、《蛋糕裱花基础》。
第2学期:技能拓展模块
主干课程:1.清蛋糕、油脂蛋糕学习与制作;2.十二生肖、鸟类、卡通动物蛋糕学习制作;3.清酥、混酥学习与制作;4.鲜奶油人物裱、整款花卉蛋糕学习与制作;5.整款动物蛋糕制作、整款节日蛋糕学习与制作;理论课程:《西式面点工艺》、《商务礼仪》、《蛋糕裱花基础》。
第3学期:技能强化模块
主干课程:1.面包学习与制作;2.乳酪蛋糕与翻糖蛋糕制作;3.多层蛋糕制作;4.巧克力装饰件、欧式蛋糕制作;5.咖啡拉花、糖艺学习及制作;6.西餐学习和制作;理论课程:《西式面点工艺》、《商务礼仪》、《蛋糕裱花基础》、《西餐概论》。
第4学期:岗前培训模块
主干课程:1.冷冻甜点、甜品等市场流行品种制作;2.技能强化阶段;3.岗位模拟及就业指导。理论课程:《西式面点工艺》、《商务礼仪》、《蛋糕裱花基础》。
实训教学
实践操作 完善的硬件设施 雄厚师资力量
实践操作:1、立体教学模式;2、蛋糕和烘焙理实一体化;3、模块强化实训阶段达标;4、职业化校园素质与培养;
较好的硬件设施:经典西点专业全部采用蛋糕烘焙理实一体化教室,实操一人一套模具、转台、多媒体教学,立体化教学确保教学质量。
选择经典西点的5大理由
四个学期 阶段教学 循序渐进 学有所成
名师教学
云集专家团队 荟萃名厨大师
该专业师资队伍建设完善,拥有教师团队,学校先后聘请西式面点师、连锁机构的优秀从业者、工作经验丰富的大师任教。大师们拥有精湛的烘焙技术和丰富的从业经验,将高超的烘焙技能以及多年的工作经验与成功秘诀传授学子,得到社会业界的高度认可。
谭春亭
职称:
中式面点师、西式面点师、中国烹饪协会会员、内蒙古名厨委员会委员
擅长:
面包类、蛋糕类、烘焙宴会点心、法式甜点制作、中式面点
工作经历及荣誉:
2006年 就职于北京爱玛客餐饮团膳连锁公司
2009年 就职于北京亮马桥凯宾斯基酒店
2011年 就职于北京东直门中石油大饭店任部门主管
2014年—至今 任呼和浩特新东方烹饪学校西点教师
雷娜
职称:
公共营养师、西式面点技师
擅长:
巧克力配件、花卉蛋糕、翻糖蛋糕
工作经历及荣誉:
2008年—2014年 任北京味多美食品有限责任公司裱花技师
2014年—至今 任呼和浩特新东方烹饪职业培训学校西点教师
2011年 上海“盼盼杯”西点创意大赛获得银牌
2014年 内蒙古“草原英才”烹饪技能大赛荣获西式面点教师组特金奖
运海燕
职称:
公共营养师、中式烹调师、中式面点师
擅长:
裱花、巧克力、糖艺
工作经历及荣誉:
2009年7月—2010年6月 任职于无锡王兴记百年老店
2010年8月—2012年12月 任职于大连米洛克蛋糕店蛋糕师
2013年1月—2014年10月 任职于呼和浩特市意林食品有限公司研发部裱花师
2014年10月—2015年8月 任职于呼和浩特爱拉层蛋糕店裱花师
王兴宝
职称:
烹调技师
擅长:
面点、蛋糕、烘焙、酥类点心、饼干类
工作经历及荣誉:
2007年—2010年 任职于石家庄国际大厦酒店担任西式面点主管
2011年—2013年 在石家庄世贸广场大酒店担任西式面点经理
2014年—至今 任职于呼和浩特新东方烹饪学校西点教师
就业保障
合格毕业生 保证就业 高薪无忧
呼和浩特新东方烹饪学校一年制以上专业合格毕业生推荐就业,两年制以上专业推荐到大型宾馆、酒店就业,可胜任大型宾馆、 知名酒楼等相关餐饮工作岗位。呼和浩特新东方烹饪学校打造五重就业保障,为学生和用人企业搭建"双赢"平台,为成功就...详情
入学即就业1.报名签订就业协议
来校参观满意后在报名
入学即签订就业协议 >>2.入学定向培养
零基础入学、阶段性教学
餐饮合作企业定向培养 >>3.毕业选名企
毕业即直接就业,一年制以上专
业毕业考核合格推荐就业

呼和浩特新东方烹饪学校简介

呼和浩特新东方烹饪学校
呼和浩特市新东方烹饪职业培训学校,是经呼和浩特市人力资源和保障局批准成立的大型烹饪专业人才培训机构,2014年10月,经内蒙古自治区人力资源和社会保障厅批准,由呼和浩特市新东方烹饪职业培训学校升格为呼和浩特市新东方技工学校,提升了学校的办学层次,实现“技能+学历”办学模式。学校自创办以来,坚持社会主义办学方针,认真贯彻党的各项教育方针、政策,切实执行《民办教育促进法》,在各级领导的大力关怀和指导下,以市场需求为导向,依法办学、诚信办学,受到了社会各界和学生、家长的广泛好评。

呼和浩特新东方烹饪学校,位于有美丽青城之称的呼和浩特市,地处金川开发区BOBO悠乐城北。学校远离闹市区,校园环境优美、交通便利,拥有一流的教学设施、雄厚的师资力量,精细化的专业设置,目前可同时容纳近1000人学习和生活。内蒙古自治区及呼和浩特市政府领导非常关心学校的发展,多次莅临学校视察、指导工作。学校先后被确定为“呼和浩特市技能培训定点机构”和“呼和浩特市公共人才实训基地”、“呼和浩特市职业技能特色品牌学校”、“内蒙古自治区就业技能培训品牌学校”以及呼和浩特市“2013年度优秀办学单位”、“2014年度优秀办学单位”。
教学设施:
学校教学设施先进,拥有全新不锈钢双眼油气灶100台,22间标准化教学示范厅、现代化操作大厅、互动式模拟餐厅、刀工大厅、翻锅大厅、模拟厨房、西点教室、中点教室、多媒体教室等一应俱全。同时建有篮球场、羽毛球场等各类体育硬件设施,基础设施配套完善。
教学模式:
在教学上采用“阶段性考核达标”和“互动式模拟餐厅”加“导师训练”相结合的实践教学方法。注重学生技能的培训;坚持以教学质量管理为中心,着力加强专业教育和素质教育,积极引导和建设健康向上的学风,定期开展丰富多彩的校园活动,充分的提高学生的综合素质。
专业设置:
学校目前开展了中式烹调师、中式面点师、西式面点师初、中级培训,开设了两年制经典西点专业、两年制金领大厨专业、两年制大厨精英专业、一年制烹饪精英专业、一年制西点精英专业等精品专业,还有部分短期特色专业,为学生学习中、西式烹调和面点技术提供了广阔的空间。
师资力量:
学校师资力量雄厚,拥有一支高素质、高技能、乐于奉献、兢兢业业的专业教师队伍。任课教师由考评员,特级烹饪大师,技师等组成。优秀的师资,兼具高度和深度,帮助学生更好的、更迅速的掌握各类烹饪技艺和传统绝活。
柏光举

职称:
技师
国家壹级考评员
荣誉:
1998年荣获上海饮食文化节雕刻金奖
2002年荣获四川厨王争霸赛特金奖
2004年获技师
郭凤玉

职称:
国家特三级厨师
内蒙古名厨委员会委员
荣誉:
1986年 全国烹饪大赛铜奖
1990年 全国烹饪大赛铜奖
1999年 被北人餐饮公司授予“蒙餐大师”的荣誉称号
2006年 中央电视台“天天饮食”特邀嘉宾,展示热菜烹饪技法
2010年 内蒙古电视台“蔚蓝的故乡”特邀嘉宾,展示老绥远烧麦技法
就业情况:
覆盖全国强大的就业网络体系,50000余家协议用人单位,全程的创就业指导,让学生毕业即就业。新东方烹饪教育多年来共向社会输送了70余万名优秀的厨师精英人才,在新东方学习就业有保障,全国各省市大型宾馆酒店都有新东方的优秀毕业生。
学校荣誉:
新东方烹饪学校多年专注于烹饪教育,唯有专业才能更好的传道授业解惑。学校多次被上级主管部门评为“示范窗口学校”、“先进办学单位”。
我们始终把学生的就业和创业能力放在重要位置,在目前就业竞争十分激烈的市场形式下,为了确保学生完成学业后能够顺利就业,我们一方面狠抓学生的综合素质,把技能教育和素质教育有机的结合起来,着力培养“有知识、有技能、懂管理”的复合型人才;另一方面,教育集团在北京、上海、广州、深圳、南京、杭州等地设立就业办事处,与数万家大型用人单位签定了长期用人合同,积极开拓就业渠道,形成了强大的就业网络,给学生的就业提供了强有力的保障。

  • 学校名称:呼和浩特新东方烹饪学校

    固定电话:0471-3262999

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