长沙卤菜凉菜 卤鸡爪卤猪蹄酱香牛肉夫妻肺片培训

咨询电话：133 0844 3535（微信同号）

QQ：2.4.9.2.7.0.8.7.1.7杨老师

培训地址：长沙汽车南站城南汽配城17栋2楼

优惠活动：学两个项目送两个项目，一份学费两个人学

蒸才食学教您以下的品种，卤耳朵，猪头肉，猪脚，牛肉，鸡，鸭，和鸡鸭的附件等等，卤菜店有的都可以教你，凉菜系列，夫妻肺片，红油耳叶，口水鸡，口水兔，蒜泥白肉，凉拌素菜等等，特色有百味鸡，酱香鸭，芙蓉鸭。五香牛肉，酱香牛肉，夫妻肺片

培训内容：

1.原材料与辅料的识别与选择；

2、主料和辅料的刀工切法技术；
3、秘制红油的制作和保存工艺；
4、各种味型的调制工艺；
5、各种菜品的制作保存工艺；
6、学习菜品艺术装盘和成本核算；
7、学习店面的选址、装修布局、器具采买、摆放等；

你将学到以下的品种，卤耳朵，猪头肉，猪脚，牛肉，鸡，鸭，和鸡鸭的附件等等，卤菜店有的都可以教你，凉菜系列，夫妻肺片，红油耳叶，口水鸡，口水兔，蒜泥白肉，凉拌素菜等等，特色有百味鸡，酱香鸭，芙蓉鸭。五香牛肉，酱香牛肉，夫妻肺片

长沙蒸才食学餐饮培训教学方式：全程一对一教学，全方位为学员解答各类问题，更细心更细微的讲解，让你轻松学会餐饮小吃技术。

咨询电话：133  0844 3535(微信同号)

QQ：2.4.9.2.7.0.8.7.1.7杨老师

培训地址：长沙雨花区中意一路860号城南汽配大市场17栋2楼