干锅鸡

干锅鸡

干锅鸡锅底味道纯香、鲜美;麻、辣味适中,红油清亮;吃完后, 剩余的汤汁可以加火锅汤料再涮其他菜品,即“一锅两吃”，非常受食客和投资者喜欢；而既然是开店，就一定要学到最正宗的干锅鸡技术，那么干锅鸡技术培训去哪里好？

1.干锅香辣酱秘方和制作技术，

2.干锅辣油秘方和制作技术，

3.干锅香料包制作秘方和技术，

4.干锅底料的识别和配方，

5.干锅系列味型的调配方法，

6.炒制过程中的常见问题和处理技巧等。

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