重庆鸭脖培训、卤菜培训、爽口凉菜培训班开班啦

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爽口凉菜菜品：蒜泥黄瓜、蒜泥豇豆、双椒木耳、凉拌三丝、凉拌金针菇、凉拌藕片等等

现捞鸭脖做法：
1.鸭脖子用流动的水冲洗干净。锅中水烧开，放点料酒，把鸭脖子放入煮一分钟左右。把鸭脖子捞出冲洗干净，备用
2.先来做卤汁：锅烧热，放两汤匙食用油烧热后，把姜片，蒜片，花椒和干辣椒放入小火爆出香味
3.倒入两大碗水煮开（如果有高汤最好，我放了点鲜鸡汁）
4.放入一汤匙蚝油、一汤匙老抽、两汤匙生抽、一汤匙白糖，再加少许盐
5.盖上盖子，煮开后转小火继续煮一个小时成卤汁
6.煮好的卤汁，捞出里面的香料渣扔掉
7.把焯水过的鸭脖子放入，小火卤30分钟左右。关火后放凉，入冰箱让鸭脖子在卤汁中再泡一夜以便入味
8.卤好的鸭脖子从卤汁中捞出比较湿，如果你喜欢像外面卖的那种表面干干的感觉，那么把鸭脖子沥干卤汁后，入烤箱，用150度烤15分钟，翻面再烤15分钟，即可

-------培训时间：不限制学习时间，包教包会，学会为止

--------培训费用：一次性收费，包含技术转让费、餐费、材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。

---------培训课程：名师指导，一对一教学，不限时间，学会为止，包吃包住

培训地址：重庆市渝中区上清寺路57号（互帮集团）（轻轨、公交直达）