学校食堂饮食安全管理培训

吃货的安全盛会

那我们都学习了哪些内容呢？跟随着我的脚步一起来看看吧！

1. 查餐饮服务许可证

2. 查量化分级管理公示牌

3. 查从业人员

4. 查清洗、消毒和保洁

5. 查烹饪操作间

6. 查粗加工与切配

7. 查冷藏柜
   

教会了我们一系列的识别食品安全的方法，我们增长了新的知识。

总结回顾了我们应该严把六关。环境卫生关、进货查验关、加工操作关、餐用具消毒关、食品留样关、培训体验关。